Барабулька и «кох», или Крым глазами москвича
С культурой и традициями многонационального Крыма знаком не каждый. Кто-то уже побывал на полуострове и успел оценить колорит и красоту его городов, а кто-то еще нет. Корреспондент газеты «Москва.Центр» — коренной житель столицы Антон Демидов пока не открыл для себя это место. Больше узнать о земле у Черного моря ему помог завершившийся 18 марта фестиваль «Крымская весна».
Основные и самые популярные площадки, где прошли мероприятия, расположились, конечно же, в центре Москвы.
На Тверской площади обустроили «Ялтинскую набережную», куда я сразу и отправился. На территории вокруг памятника Юрию Долгорукому разместили скамейки, скульптуры и установили горшки с растениями. Все это выглядело со стороны очень красиво и создало атмосферу уюта. Прогуливаясь по «Ялтинской набережной», я представил себя туристом курорта у Черного моря.
После променада по черноморскому побережью я отправился на следующую площадку фестиваля — Манежную площадь. Именно там можно было узнать много интересного о традициях и обычаях крымчан. Одетые в костюмы представителей народов полуострова: русских, украинцев, цыган, армян, татар, греков, болгар, молдаван и многих других — аниматоры и артисты сразу обратили на себя мое внимание. Они завлекали горожан, пели, танцевали, шутили и даже играли.
Пройдя по Манежной, я отправился на Площадь Революции, чтобы попробовать блюда Крыма. Ведь кухня народов полуострова очень разнообразна. А еще на Площади рассказывали интересные легенды. Пока я слушал истории о тайных местах Крыма, проснулся мой аппетит, и я решил попробовать что-нибудь эдакое... На фестивале представили разнообразные блюда: голень индейки со специальным соусом, плов с мидиями, черноморскую барабульку с картошкой и зеленым луком, шашлык из рапана и другие кушанья. Большинство этих блюд приготовили на открытом огне.
Из всех кулинарных творений я выбрал самое необычное для меня. Дожевывая хрустящую барабульку, я задумался: что такое Крым для москвичей?
Мнение москвича о Крыме
Республика остается популярным местом для столичных жителей. Каждый год в теплое время на отдых туда отправляется большое количество москвичей. Некоторые едут на полуостров, чтобы отдохнуть, побывать на природе или посетить экскурсии по историческим местам. Другим интересна разнообразная культура народов, населяющих этот регион.
— Я люблю Крым и часто там бываю. С начала периода правления Екатерины II это уникальное место нашей страны. У региона имеются свои культурные черты, присущие только этой местности. Во времена князя Григория Потемкина-Таврического полуостров стал активно развиваться. Местные и русские традиции перемешались, что придало колорит нашей общей культуре, — рассказал житель района Замоскворечье Николай Сергеев.
Его любимыми местами в регионе стали города Судак, Севастополь и поселок Коктебель. Частые туристические поездки на полуостров у Николая начались еще в 90-е годы.
После того, как я пообщался с Николаем, мое внимание привлекли уличные артисты. Так, мне довелось стать зрителем спектаклей «Бахчисарайский ковер», «Дороги русских. Крым» и «Античные мифы».
Крым наизнанку
Особый интерес у меня вызвали греческие танцы. Причем некоторые артисты, исполнявшие движения, на самом деле являются представителями этого народа.
— Мы танцуем сиртаки, тик, омал в национальных костюмах. Вот, например, на мне униформа военных Греции. Там ее носит почетный караул. Мои коллеги облачены в критские наряды, — рассказал представитель Греческого культурного центра в Москве Фотис Папаиоанну.
Национальные игры — отдельное зрелище. Инструкторы в костюмах народов, населяющих полуостров, приглашали народ сразиться на палках, поучаствовать в потешном бое, покидать «горячий» мяч или испытать свои силы в борьбе «кох».
Культура республики так богата и разнообразна от того, что полуостров — одна из немногих территорий Восточной Европы, быт которой был тесно связан с античными Грецией, Римом и Византией, странами Средиземноморья в эпоху Средневековья. Прогулявшись по «Ялтинской набережной», попробовав барабульку с картошкой, услышав легенды полуострова, я понял, что этим летом обязательно поеду в Крым.
