Дата дня: 1 июня – Всемирный день молока

Пейте, дети, молоко, будете здоровы! 1 июня во многих странах мира отмечается праздник полезного продукта – молока.

Впервые дату отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной ассоциации Организации объединенных наций. Уже к 2008 году в праздновании Дня молока приняли участие одновременно 40 стран мира. Цель праздника — популяризация молока и молочных продуктов.

Молоко – это первая пища, которую человек получает с момента рождения. В Древнем Египте, Греции, Риме молоко называли «источником здоровья», «соком жизни» и «белой кровью». Современная диетология также считает молоко важнейшим продуктом питания. Ценность молока состоит в том, что все его компоненты идеально сбалансированы и находятся в легкоусвояемой и доступной форме.

Согласно исследованиям, в свежем коровьем молоке содержится более двухсот различных органических и минеральных веществ. Важнейшей составной частью молока являются белки. На пол-литра молока приходится почти треть суточной потребности человека в животном белке.