Из-за веганов в Москве подскочил спрос на соевый и кокосовый кофе

В Москве заметно увеличилась популярность кофе на соевом, миндальном, рисовом, овсяном и кокосовом молоке.

Об этом 1 ноября заявил шеф-тренер школы бариста при Лиге бариста России Илья Богданович. По его словам, причиной стала тенденция к здоровому питанию, а также массовое появление веганов и вегетарианцев среди горожан.

– За последние годы потребление растительного молока в Москве выросло, – пояснил специалист, добавив, что на данное сырье полностью или частично перешло около 80 процентов столичных кофеен.

Особенный спрос фиксируется на соевом напитке в качестве альтернативного молока. Второе место импровизированного рейтинга занимает кокосовое молоко. На третьем находится «ТОП-3» миндальное, передает агентство городских новостей «Москва».

В пятницу, 1 ноября, по всему миру отмечается Международный день вегана. Веганство является самой строгой формой вегетарианского образа жизни, на 100 процентов исключающей потребление продуктов животного происхождения.

Сайт газеты «Москва.Центр» напоминает, что строительство новых больниц и поликлиник в столице ускорится в 1,5 раза.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Экология: не громко кричать, а тихо делать (далее...)