Капучино оказался самым популярным кофе в Москве

Первое место в столичном рейтинге самых раскупаемых кофейных напитков занял капучино.

Об этом 17 апреля заявил руководитель школы бариста при Лиге бариста России Илья Богданович.

По его словам, у посетителей кафе наиболее популярен капучино объемом 250 миллилитров – такую порцию чаще всего заказывают не только в Москве, но по всей стране. Данный напиток составляет 60 процентов всех продаж.

– На втором месте большой капучино объемом 300 миллилитров, латте находится на третьем месте, – поделился Богданович, добавив, что качество кофе проще всего определять по вкусу.

Так, капучино должен отличаться не кислотой или горечью, а сладким вкусом, который обеспечивает взбитое молоко. Большой проблемой кофеен является перегрев кофе, в то время как и подача холодного напитка недопустима.

В общей сложности на 100 тысяч москвичей сегодня приходится около 16 подобных заведений. Это вдвое больше, чем три года назад, передает агентство городских новостей «Москва».

Напомним, что 25 апреля в Москве откроется девять кулинарных школ для гостей фестиваля «Пасхальный дар».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Главный диетолог Москвы назвала самый полезный кофе (далее...)