Маленькая голландская история: как десять тысяч тюльпанов заставили цвести в «Аптекарском огороде» в феврале

«Многие садоводы думают: возьму луковицу, посажу в горшок, полью, и она зацветет. Нет, это так не работает», — иронично заметил ландшафтный архитектор Артем Паршин. Почему растениям важен холод? С какой маленькой кражи началась популярность тюльпанов? Как сохранить срезанные цветы после покупки? Ответы на эти и другие вопросы корреспондент газеты «Москва.Центр» узнала на выставке «Репетиция весны», которая открылась 15 февраля в «Аптекарском огороде».

Реснички и попугаи

Пестрые цвета живых экспонатов радуют глаз. Особенно если зайти в павильон с улиц «серой» Москвы. При первом взгляде все растения смешиваются в единый разноцветный ковер. Но пару минут спустя начинаешь видеть различные виды тюльпанов, нарциссов, гиацинтов, крокусов и других луковичных цветов.

— Каждый сорт одного растения имеет свой неповторимый аромат. Бывает, запах похож на пудру, карамель или даже чернила. Аромат некоторых цветов у меня ассоциируется со свежей речной рыбой, — поделился своими ощущениями Антон Паршин.

Он указал на мелкие, но изящные тюльпаны. Эти миниатюрные экспонаты сейчас как никогда в тренде. Оказывается, в цветочной индустрии тоже есть своя мода.

Рассматривая экспонаты, можно увидеть зеленоцветные или попугайные фиолетовые тюльпаны. Эти цветы бывают бахромчатые с мелкими «ресничками» по краям, полосатые, крупные и совсем незаметные. Между превалирующим количеством горшков с тюльпанами стоят другие мини-цветы: сциллы, хианодоксы и крокусы. Они, увы, отцветают за считанные дни. Зато ближе к марту на выставке можно будет увидеть уникальный сорт черных тюльпанов — Queen of night — «Королева ночи».

Проснись и пой, маленькая луковица!

Название экспозиции выбрали неспроста. Дело в том, что сотрудники «Аптекарского огорода» при помощи определенной технологии заставили одновременно распуститься более десяти тысяч тюльпанов. В природных условиях бутоны этих растений распускаются ближе к середине весны. Так в чем же секрет?

— Данная технология получила название «выгонка». На определенном этапе созревания в луковице уже начинает формироваться цветочная почка. В этот момент важно посадить растение в землю и оставить в холоде и темноте на несколько месяцев. После того как луковица укорениться, нужно будет дать ей тепло, свет и влагу. Если сделать все грамотно, полноценный цветок распустится уже через полторы недели, — рассказывает о «выгонке» Артем Паршин.

Для этих целей в «Аптекарском огороде» есть специальные подвалы. В настоящий момент там хранится более ста тысяч цветов. Важный момент: молодые побеги растений не должны задевать ящики сверху. В домашних условиях будет достаточно поставить луковицу в холодильник, накрыв ее темным материалом.

Но как заставить одновременно распуститься около десятка тысяч бутонов? Оказывается, живые растения, как музыкальные инструменты, могут дружно прорастать под руководством опытного «дирижера» — садовника.

Луковичные растения делятся по времени созревания на ранние, средние и поздние. Особо активные экспонаты сдерживают с помощью низких температур. Тем же, кто отстает от других, наоборот дают больше тепла и света. Когда первая партия была готова, цветы переместили в павильон, и они стали доступны глазу общественности.

— Это особое искусство для садовника — знать о том, через какое время зацветает каждый сорт, — отмечает Артем Паршин.

В выставочном павильоне все строго. Температурный режим поддерживается на уровне примерно 16 градусов тепла. Специальные лампы дают нужное количество света, но обогрев идет за счет отопительных труб. Высокую влажность воздуха поддерживают фарсунки, создающие легкий водяной туман. Орошение растений происходит при отсутствии в павильоне посетителей.

Задать сирени жару

Но если луковичные растения мы привыкли видеть в феврале-марте в магазинах, то настоящим открытием стали кусты персика, магнолии, махровой сливы и сирени. Последнюю, по словам Артема Паршина, не удавалось заставить цвести раньше времени много лет. И вот свершилось — сирень во всей ее красе можно увидеть уже в середине февраля.

С луковицами мы уже разобрались. Но как же обмануть целые кусты сирени и персика? Как заставить их подумать, что на дворе уже июнь и пора бы начать зацветать?

Еще со времен школьной биологии многим известно, что зимой деревья впадают в спячку. Их пробуждение начинается с движения соков от корней к верхушке. Запустить этот процесс можно, укутав кусты пленкой или, как в древние времена, мешковиной. В некоторых случаях в эту небольшую теплицу можно дополнительно пустить теплый пар.

За счет нехитрых манипуляций корни просыпаются, что создает давление в древесных сосудах. Нижняя часть растения начинает активно впитывать воду и питательные вещества из почвы. Сирень, персик, слива или магнолия пробуждаются так же естественно, как если бы на дворе уже было начало лета.

Криминальная история тюльпанов

Вернемся к тюльпанам. На выставку большинство этих растений привезли из Нидерландов. Тут даже установили тематическую фотозону в виде традиционного голландского домика. Но почему тюльпаны так сильно ассоциируются именно с этой страной?

Изначально эти цветы появились в полупустынях Турции. В 1530-х годах торговцы завезли несколько партий луковиц в портовые города Нидерландов. В конце столетия профессор Каролус Клусиус высадил пару тюльпанов в ботаническом саду при Лейденском университете. Ученый не преследовал коммерческих целей, а лишь хотел показать тюльпаны своим студентам. Но однажды ночью кто-то перелез через ограду сада и унес с собой все цветы. Так тюльпаны распространились в массы.

Со временем эти цветы стали стоить в Нидерландах целое состояние. За них отдавали ценные вещи, кареты и даже дома. Это явление в голландской истории получило название «тюльпаномания». Кроме того, торговцы цветами часто спекулировали растениями и создавали собственные финансовые пирамиды.

В память о том времени на выставке представили уникальные голландские вазы. Это репродукции знаменитого делфтского фарфора. У ваз несколько горлышек, что позволяет в каждое из них вставить по тюльпану и любоваться ими.

Долгоживущий букет

Совсем скоро начнется череда праздников, в ходе которых многие будут дарить цветы. Как же продлить жизнь букетам?

— При покупке тюльпанов обратите внимание на плотность бутона. Далее, растения следует держать поближе к холоду, например, около окна. Это будет сдерживать интенсивный рост тюльпанов. Еще необходимо насыпать в воду сахар и антисептик. Без последнего в стебле быстро появится слизь и заведутся бактерии, — прокомментировал Артем Паршин.

Интересное замечание: обрезать цветы нужно каждый день и только предварительно опустив их в воду. Так срез не забьется воздушными пробками, и цветы простоят дольше.

Выставка в «Аптекарском огороде» стала прекрасной альтернативой поездки в теплые края на пару дней. Ведь так приятно ненадолго забыть о февральской серости и слякоти и насладиться разнообразием оттенков и ароматов.