Загрузка ...
Не просто тыковка, а гуси-лебеди!
Лето в самом разгаре, а значит, пора собирать урожай да заготовки на зиму катать. К тому же в этот день, 23 июля, у всех умелых хозяев праздник — Всероссийский день дачника. У кого смородинка да земляника уже не первые плоды приносят, а у 74-летней участницы программы «Московское долголетие», жительницы Замоскворечья Аллы Щербаковой — мини-киви с веток гроздьями свисают!
Участок в несколько соток у пенсионерки давно напоминает ботанический сад — так вольготно тут растут розы и пионы, голубика и крыжовник, яблони и сирень. Но украшением этого оазиса стало уникальное для наших широт растение, которое в народе называют мини-киви, или по- научному актинидия. Это растение, богатое на экзотические плоды киви в меньшем размере, на даче Аллы Борисовны достигло уже трех метров! Лиана с гладкими зелеными плодами (по вкусу — обычное киви) за три года укутала старую яблоню и готова расти дальше.
— Впервые на этот участок я приехала в возрасте 10 лет. Маме дали бесплатных 8 соток в лесу, станции 43-й километр не было и в помине — добирались на паровозах, если нас брали. Нам повезло, у нас участок был на возвышенности, а у соседей иногда в болоте. Но делать нечего — корчевали деревья, привозили торф, копали землю. У нас у всех были финские домики, которые мы тоже собирали сами, — вспоминает Алла Борисовна. — А так как все это было дано бесплатно от государства, то мы выполняли план — нужно было посадить определенное количество плодовых деревьев и кустов. Точно не помню, но, например, на каждом участке должно было быть три куста смородины, две яблони. Как выполняется план, приходила проверять специальная комиссия. Все строго учитывалось.
На огороде, вспоминает пенсионерка, трудились все — бабушка с дедушкой, родители и тетя.
— Был смешной случай: посадили томаты, дедушка оберегал каждый кустик, прямо трясся над ними. А потом оказалось, что один из них ничего общего с этим овощем не имеет, это была лебеда, — рассказывает Алла Щербакова.
Полученный урожай бережно собирался и заготавливался на зиму — помидоры и огурцы, крыжовник и клубника.
— Сейчас людям, даже двум моим внучкам, легче купить все в магазине, чем складировать банки с вареньем, компотом, соленьями дома. А я по привычке закрываю заготовки. У меня ягод много, одной клубники несколько сортов, — с гордостью сообщает дачница с более чем 50-летним стажем. — Хороший урожай дает малина — желтая, крупная, сладкая. Загляденье! Удались голубика и черника, а земляника у меня сама растет где ей вздумается.
Алла Борисовна, по профессии геофизик и программист, всегда была открыта к экспериментам, поэтому сама из семечек выращивает растения, а затем пересаживает в открытый грунт. Теплице на участке нет места.
— Так, я сама вырастила из семечка и посадила лаванду, срезаю ее, сушу — и в мешочек. Хочешь в шкаф клади — от моли помогает, а хочешь — под подушку: успокаивает и помогает уснуть. Да и аромат очень приятный, — рассказывает Алла Борисовна. — Очень люблю экспериментировать, вот и попробовала высадить мини-киви у себя! Соседи каждый раз удивляются, как цветет мой сад и что еще новенького я вырастила.
На экзотику необычных форм и расцветок дачников тянет уже давно. С каждым годом все чаще соцсети пестрят картинками — то морковку черную кто вырастит, то тыквы в форме гусей, бутылок, кобр. «МЦ» выяснила у экспертов, какие неординарные овощи и фрукты предпочитают высаживать дачники.
НА ЗАМЕТКУ
Дачники не только удивляют экзотическими растениями, но и рекордами по урожаю.
■ Самую большую тыкву весом в 645,5 килограмма вырастил в 2018 году дачник Андрей Гусев. Гиганту даже имя дали — Ее Тыквенное Величество Дуся. В прошлом году из семечки Дуси появилась тыква массой 401 килограмм!
■ В прошлом году дачник Петр Есипчугов из Соль- Илецка вырастил самый большой арбуз — его вес составлял 57 килограммов 940 граммов.
КЕЙЛ, ИЛИ КУДРЯВАЯ КАПУСТА
В этой капусте содержание железа в разы превосходит говядину и телятину. Кейл — лидер по полезности, имеет противовоспалительное и антиоксидантное действие, улучшает зрение, понижает уровень холестерина. Но людям с хроническими заболеваниями печени, почек и ЖКТ есть ее можно, лишь посоветовавшись с врачом.
ИПОМЕЯ БАТАТ
Известна всем как сладкий картофель. Приехал к нам из Перу и Колумбии и неплохо освоился в столичном регионе. Ползучие стебли травянистой лианы достигают 5 метров, а высота куста — до 18 метров. Батат считается диетическим продуктом и обладает лечебными свойствами.
АРАХИС, ИЛИ ЗЕМЛЯНЫЕ ОРЕХИ
Считается, что желание сбудется, если загадать его при цветении желто-оранжевых цветов арахиса — а оно длится всего 12 часов! Далее завязь опускается к земле, а урожай, который созревает в грунте, составляет от 30 до 80 штук с куста.
АБРИКОСЫ МАНИТОБА
Абрикосы канадской селекции — дерево с густой раскидистой кроной, крупными розовыми цветками, плодами яйцевидной формы, весом от 45 до 105 граммов. Дерево отлично переносит длительные морозы до –29...–34 °С. Садоводы советуют сажать рядом с гибридом Манитоба деревья сорта«триумф северный», «ананасный», «десертный», они положительно влияют на количество и качество плодов.
МИНИ-КИВИ, ИЛИ АКТИНИДИЯ
Небольшие плоды отличаются приятным вкусом и обилием полезных веществ. В составе актинидии много витаминов С, В1 и В2, А, Е, РР. В зависимости от сорта плоды бывают более кислые или сладкие, одни слегка напоминают грушу, а другие землянику. Листья растения помогают останавливать наружные и внутренние кровотечения, разжижают мокроту и способствуют отхаркиванию.
КИВАНО
Его еще называют африканским огурцом или рогатой дыней. Лиана быстро растет, побеги достигают высоты 3 метров. Средний вес фрукта — до 300 граммов. Освежающая мякоть используется как сладкий десерт, а еще его добавляют в салаты, вторые блюда. Кивано прекрасно в сыром виде, но годится и для заготовок: его можно мариновать, варить из него варенье, добавлять в компоты.
КАПУСТА КОЛЬРАБИ
Ее высевают в открытый грунт в конце апреля. Плоды неприхотливых растений достигают в диаметре 10 сантиметров, но это касается ранних сортов. Поздние — такие как «русский размер» или «гиганта» — могут весить порядка 3 килограммов. Вкусные и нежные хранятся до глубокой зимы.
ГУСЬ ДЕКОРАТИВНЫЙ
Декоративные тыквы поражают причудливостью форм и окрасом, а вот их вкусовые качества вас не удивят, так как селекционеры в большинстве случаев не брали во внимание этот пункт. Употреблять ее в пищу можно, но только молодую. У созревших плодов практически нет вкуса, да и корка очень толстая. Выделить можно зимний сорт «шайот». По вкусу эта тыква напоминает яблоко.
АЙКИДО
Нет, это не вид спорта, а скороспелый районированный сорт дыни. Шарообразные плоды с прекрасными вкусовыми показателями и ароматом могут весть порядка 2 килограммов, в их мякоти содержится до 13 процентов сахара. Особых требований по уходу нет. Достаточно прищипывать верхушки, чтобы куст не рос, и обрезать ненужные листья, чтобы дыня не заболела
АЛЫЧА ГИБРИДНАЯ
«Слива русская» появилась в столичном регионе не так давно, но уже стала популярной. Она не очень прихотлива, если подобрать нужный сорт. Высокой морозостойкостью обладает «сеянец ракеты, а самыми крупными плодами славится сорт «шатер».
ЦВЕТНАЯ МОРКОВЬ
В столичном регионе можно встретить фиолетовую, ярко-желтую и белую морковь. Фиолетовая по вкусу не отличается от обычной. Из нее добывают краситель,который успешно используются в фармацевтике, косметологии, пищевой промышленности. А еще морковки пришлись по вкусу специалистам по карвингу —созданию узоров на овощах и фруктах.
ЛАГЕНАРИЯ
Однолетняя ползучая лиана семейства тыквенных. Существует много разновидностей: гуси в яблоках, кобры, бутылочные и другие. Молодые плоды длинноплодных форм можно есть, а вот зрелые плоды бутылевидных плодов чаще используются для изготовления посуды, музыкальных инструментов и погремушек. Самый большой плод имел длину 220 сантиметров. Рост плодов у цилиндрических форм до 10 сантиметров в сутки в длину, причем при отрезании части плода место среза зарубцовывается и продолжает расти.
КОММЕНТАРИЙ
Россияне невероятно любят заниматься земледелием. Думаю, это просто дает непередаваемое ощущение «хозяина земли». Во всяком случае, я испытываю нечто подобное, занимаясь посадками. Но выращивать год от года одно и то же — скучно. Можно год от года получать колоссальные урожаи кабачков, научиться растить огурцы и томаты, но дальше «включается» мятежный дух и желание исследовать что-то новое, поражать окружающих и себя: вот как я могу!
Согласитесь, уж если пучок редиски сегодня тут же выкладывается в «Инстаграм», то что будет, если на твоем участке, под окном начнет расти нечто экзотическое? Мы жаждем нового и экспериментов. Посмотрите, какие рейтинги сегодня у дачных сайтов, блогов ландшафтных дизайнеров. Людей это интересует, радует и «заводит».
