Опрос

Загрузка ...

110 лет со дня рождения Народного артиста СССР Владимира Зельдина исполнится в этом году

Интервью

Жанна Бичевская: Я была и осталась Жанкой-хулиганкой!

бутерброд

Хорошее тесто должно быть тягучим

15 марта в колледже малого бизнеса № 4 для школьников провели урок технологии под названием «Органолептической анализ основы для...

17:35 23 марта, 2017

Лента новостей
Несколько особняков в ЦАО получили статус памятника архитектуры24 февраля 2025   11:14
Новая жизнь в Московском зоопарке: в зоосаде родился птенец кудрявого пеликана24 февраля 2025   11:13
Москвичам и туристам рассказали о программе на Масленичную неделю24 февраля 2025   11:00
Серия мероприятий пройдет в центе Москвы в выходные дни21 февраля 2025   11:18
Специалисты городского хозяйства Москвы проведут замену систем электроснабжения21 февраля 2025   11:00

Москва. Центр - бесплатная информационная газета о деятельности государственной власти Центрального Административного округа города Москвы.
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 73376 от 10.08.2018, зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Возрастная категория сайта: 12+

Учредитель СМИ: префектура Центрального административного округа города Москвы. 109147, Россия, Москва, ул. Марксистская, дом 24, стр. 1

Контакт-центр префектуры ЦАО: +7 (495) 633-63-85; Факс: +7 (495) 911-02-36; Пресс-служба: +7 (495) 912-71-02.

Главный редактор: Куприянов А. И.
Адрес редакции: 127015, г. Москва, Бумажный пр-д, д. 14, стр. 2
Телефон редакции: +7 (499)557-04-24

Хорошее тесто должно быть тягучим

23 марта, 2017 Автор: Елена Олесик

15 марта в колледже малого бизнеса № 4 для школьников провели урок технологии под названием «Органолептической анализ основы для бутерброда». — Этот метод позволяет определить качество продуктов на основе восприятия органов чувств, — пояснила «МЦ» преподаватель спецдисциплин Светлана Прокофьева. Нужно было определить качество клейковины белка хлебных зерен, благодаря которой мука превращается в тесто. Ребята разделили Читать дальше......