15 марта в колледже малого бизнеса № 4 для школьников провели урок технологии под названием «Органолептической анализ основы для бутерброда». — Этот метод позволяет определить качество продуктов на основе восприятия органов чувств, — пояснила «МЦ» преподаватель спецдисциплин Светлана Прокофьева. Нужно было определить качество клейковины белка хлебных зерен, благодаря которой мука превращается в тесто. Ребята разделили Читать дальше......