еда

Грешник, воспетый в мемуарах, или Каким был дореволюционный фастфуд по-московски

3 ноября, 2022 Автор: Мария Раевская

Дореволюционную Москву нельзя себе представить без фигуры торговца-разносчика. С наступлением ноября эти продавцы ликовали: у них прибавлялось покупателей. В Москве XIX века уличная еда сильно отличалась от современной. Там были блюда, которые сейчас принято есть скорее в помещении, а также лакомства, которые в Россию давно не завозят. Привычные нам продукты использовались так, что мы бы Читать дальше......

Рецепты недели

27 октября, 2022

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Картошка, фаршированная сыром ■ Картофель крупный 3–4 штуки. ■ Сыр сливочный 200 грамм ■ Ветчина 100 грамм ■ Зелень (лук) 50 грамм ■ Специи ■ Масло сливочное 40 грамм Очень простое блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Да и готовится оно на удивление быстро и Читать дальше......

Рецепты недели

20 октября, 2022

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Картофельные решти с сыром ■ Картофель средний 3 штуки ■ Сыр твердый 100 грамм ■ Соль, перец по вкусу ■ Сливочное масло 30 грамм ■ Яйцо 1 штука ■ Чеснок 1 зубчик Изначально пища швейцарских бедняков, сегодня решти подается и в изысканных ресторанах, но не Читать дальше......

Возрождаем традиции: молодежный гастрономический фестиваль стартует в здании Правительства Москвы

14 октября, 2022 Автор: Анна Лоскутова

В здании Правительства Москвы с 18 октября стартует молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Покров». В пресс-службе Департамента средств массовой информации и рекламы столицы заявили, что в рамках проекта примут участие специалисты из различных регионов России. Во время фестиваля молодые эксперты, ученики колледжей сферы услуг, посоревнуются в приготовлении покровских ярмарочных блюд и поделятся знаниями об истории Читать дальше......

Рецепты недели

15 сентября, 2022

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами Ленивый яблочный пирог ■ Яблоки 400 граммов ■ Мука 170 граммов ■ Сахар 80 граммов ■ Масло 200 граммов ■ Корица 1 чайная ложка ■ Коньяк 20 миллилитров ■ Ванилин 2 грамма Когда нет никакого желания возиться с тестом — вымешивать его, выдерживать, раскатывать, а Читать дальше......

Праздник вкуса: что попробовать на гастрономическом фестивале «День города»

10 сентября, 2022

В честь Дня города 9 сентября в Москве открылся одноименный гастрономический фестиваль. Гости смогут попробовать блюда, которые подавали к царскому столу, угощения из сборника «Книга о вкусной и здоровой пище», а также десерты и выпечку. Большинство площадок расположены в центре столицы. На Манежной площади можно съесть старорусскую скоблянку, калачи и попробовать пряный напиток «Вечерняя Москва», Читать дальше......

Чемпионат по поеданию бургеров прошел в центре столицы

18 августа, 2022

11 августа 2022 года. Стереотип о том, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, беспощадно сломали на чемпионате по поеданию бургеров во дворе кафе на Большой Ордынке. Здесь москвич Арам Симонян на пути к сердцу Динары Хамадияровой съел целых три сочных бургера на скорость. Милая дама же ему в этом помогала, ведь по Читать дальше......

Рецепты недели

11 августа, 2022

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами Ленивый яблочный пирог ■ Мука 250 грамм ■ Сахар 100 грамм ■ Масло 160 грамм ■ Лимон 1 штука ■ Яблоки 7 штук ■ Корица по вкусу ■ Лимонный сок 30 миллилитров Очень простой рецепт, и готовится этот десерт довольно быстро. Яблоки хорошо промойте, очистите Читать дальше......

Рецепты недели

4 августа, 2022

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Необычное варенье из дыни ■ Дыня 1 килограмм ■ Вода 1200 миллилитров ■ Сахар 1 килограмм ■ Лимон 1 штука ■ Апельсин 1 штука ■ Бадьян 1 звездочка ■ Сода 2 чайные ложки Дынно-арбузный сезон в самом разгаре. Вполне может так получиться, что, купив на Читать дальше......

Опрос