кондитеры

Возрождаем традиции: молодежный гастрономический фестиваль стартует в здании Правительства Москвы

14 октября, 2022 Автор: Анна Лоскутова

В здании Правительства Москвы с 18 октября стартует молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Покров». В пресс-службе Департамента средств массовой информации и рекламы столицы заявили, что в рамках проекта примут участие специалисты из различных регионов России. Во время фестиваля молодые эксперты, ученики колледжей сферы услуг, посоревнуются в приготовлении покровских ярмарочных блюд и поделятся знаниями об истории Читать дальше......

Специалисты хлебзаводов Москвы приготовят свыше миллиона куличей к Пасхе

23 апреля, 2022

Представители кондитерско-булочных комбинатов Москвы приготовят более миллиона изделий к главному христианскому празднику Пасхи. Общий вес продукции составит приблизительно 400 тонн. — Москва является передовым городом по производству хлеба. По традиции кондитеры испекут много куличей к празднику, — прокомментировал руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики столицы Владислав Овчинский. Так, сотрудники булочно-кондитерского комбината «Коломенский» приготовят более 75 Читать дальше......

Столичные кондитеры вошли в число мировых брендов-производителей вегетарианского питания

25 июня, 2021

В общей сложности 19 наименований шоколада, выпускаемого предприятиями холдинга «Объединенные кондитеры», успешно прошли сертификацию Vegetarian и вошли в число мировых брендов-производителей вегетарианского питания. Это в том числе позволит компаниям расширить рынки сбыта, сообщил заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов. Теперь на 17 наименованиях шоколада «Аленка» московской кондитерской фабрики «Красный Октябрь», а также Читать дальше......

Печенье с пониженным содержанием сахара разработают в Москве

19 апреля, 2018 Автор: Василя Махиянова

Любители сладкого 18 апреля встретились на выставке «Мир кондитера». Они разработают печенье с пониженным содержанием сахара. — Сегодня кулинары большое внимание уделяют декору и мелким деталям, — отметила доцент кафедры технологий кондитерских изделий Московского государственного университета пищевых производств Наталья Рубан. — Особой популярностью пользуются торты с зеркальной глазурью. Планируется, что печенье, при приготовлении которого используются Читать дальше......

Тему для конкурса кондитеров выберут активные граждане

15 февраля, 2018 Автор: Илона Соболева

Москвичи на портале «Активный гражданин» выберут тему для конкурса кондитеров. Состязание пройдет в рамках масштабного проекта «Московские мастера», стало известно 15 февраля. Конкурс проводится уже много лет. Каждый год проходят соревнования между представителями разных профессий. В «Московских мастерах» представлено 43 номинации. В 2018 году на площадке конкурса соберутся лучшие кондитеры города, а в каком направлении Читать дальше......

Кондитерский бренд создадут на площадках фестиваля «Московское лето»

20 июля, 2017 Автор: Никита Камзин

Необычный квест 20 июля состоится на 17 площадках фестиваля «Московское лето. Цветочный джем». Горожане создадут кондитерский бренд. — Участники разработают свой бренд десерта и уникальный дизайн упаковки, — цитирует представителя оргкомитета «Московских сезонов» агентство городских новостей «Москва». Прошедшие квест получат от организаторов приятные подарки. Первое состязание начнется в 15:00. Площадки мероприятия откроются на нескольких центральных улицах Читать дальше......

Алексей Немерюк: Лучший рецепт торта под названием «Москва» выберут в столице

1 сентября, 2015

В ходе сегодняшнего заседания столичного Правительства выступил Алексей Немерюк, руководитель Департамента торговли и услуг города Москвы. Он рассказал присутствующим об идее провести конкурс на выбор лучшей рецептуры для фирменного торта столицы. Алексей Немерюк отметил в ходе заседания Правительства Москвы, что у столицы нет своего бренда – именно торта с названием «Москва». Именно поэтому у столицы должен Читать дальше......

Опрос