варенье

Меняем варенье на соленья

13 октября, 2022 Автор: Александр Зосимов

Во внутреннем дворе дизайн-центра Artplay впервые состоялась сезонная овощная вечеринка. На ней москвичи обменивались вареньем, фруктами, овощами, соленьями и другими дарами осени. На «овощной своп», как его называют организаторы, отправились и корреспонденты «МЦ». На прилавке во дворе креативного кластера между желтыми и оранжевыми тыквами расставлены глубокие корзинки. А в них — целое осеннее разноцветье, гордость Читать дальше......

Рецепты недели

18 августа, 2022

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами Как правильно посолить огурцы ■ Огурцы короткоплодные 3 килограмма ■ Хрен (корень) 100 граммов ■ Хрен (листья) 4–5 штук ■ Чеснок 1 головка ■ Перец (горошек) 10–15 штук ■ Вишня (листья) 5–10 штук ■ Черная смородина (листья) 5–7 штук ■ Соль Сколько хозяек — столько Читать дальше......

Дары Камчатки и Дальнего Востока представят на фестивале «Московское варенье» на Тверской площади

2 августа, 2022 Автор: Вероника Мечкивская

В столице проходит самый сладкий фестиваль года — «Московское варенье. Возвращение легенды». Он объединил производителей из 20 регионов России. На Тверской площади до 7 августа можно попробовать ремесленное варенье — гастрономический хит сезона. Для гостей и жителей столицы приготовили самые разные сорта джемов — из гречки, лаванды, перца, диких ягод, сосновых шишек, клюквы и кедрового Читать дальше......

Возвращение легенды: фестиваль «Московское варенье» проведут в центре столицы

28 июля, 2022 Автор: Анна Лоскутова

Масштабный фестиваль «Московское варенье. Возвращение легенды» стартует 29 июля в центре столицы. Специально к событию художники около трех недель создают уникальные арт-объекты, которые дополнят образ пространства наряду с торговыми шале. Фестиваль входит в цикл городских мероприятий от «Московских сезонов», уточнили на сайте газеты «Вечерняя Москва». Один из художников события Екатерина Введенская сообщила, что на роспись Читать дальше......

Любимые лакомства известных дворян

29 июля, 2021 Автор: Виктория Филатова

24 июля в России традиционно отмечается День флориста. Государственный музей А. С. Пушкина в этот день решил устроить прием в саду в духе дворянских усадеб XIX века. И начали, конечно, с варки варенья. Запах в сквере Пушкинского музея — невероятный! Ароматы роз и меда разносятся по всему Чертольскому переулку. Так и тянет зайти и узнать, Читать дальше......

Осенние рецепты

10 сентября, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Домашняя кабачковая икра ■ Молодой кабачок 3 шт. ■ Лук 3 шт. ■ Перец болгарский 3 шт. ■ Морковь 1шт. ■ Помидоры 3 шт. ■ Чеснок 3 зуб. ■ Зелень ■ Масло растительное 3 ст. л. ■ Соль ■ Перец Все ингредиенты, Читать дальше......

Горшочек, вари! Варенье на изумленье

9 июля, 2020 Автор: Ольга Никитская, Наталия Нечаева

С тостом и печеньем, просто так, с чаем, с блинами и оладьями — со всем варенье хорошо. Про секреты приготовления самых первых заготовок рассказывает повар Наталья Максимова. Традиционно варенье начинают варить в конце июня — начале июля, когда поспевают первые «свойские» ягоды. Тут сходится все — и удовольствие от варки, и ощущение собственной хозяйственности, ведь Читать дальше......

Кулинарный баттл в рамках «Цветочного джема» стартовал на западе Москвы

27 августа, 2019

Столичный фестиваль «Цветочный джем» вышел на новый этап. К мастер-классам, экскурсиям и концертам организаторы добавили кулинарный баттл. Жители всех округов Москвы поделились семейными рецептами варенья, среди которых будет выбран лучший. – Мы отобрали 31 рецепт, и теперь их авторы будут варить варенье прямо на площадках фестиваля, а помогать им будут профессиональные повара, – отметила замдиректора Читать дальше......

Гости «Цветочного джема» выберут самое вкусное варенье

16 августа, 2019

На фестивале «Цветочный джем» с 24 августа по 7 сентября пройдут кулинарные баттлы. В соревнованиях будут участвовать 48 команд по четыре человека в каждой. Всего подали заявки 192 кулинара-любителя. По условиям состязаний они должны сварить варенье из фруктов и ягод по авторским рецептам. Отметим, что кулинарные баттлы пройдут в три этапа. Первый запланирован на 24 Читать дальше......

Опрос