У Василиска вкус корицы с перцем

Михаил Воробьев, агроном-селекционер:

В конце марта вспоминаем о полезной овощной траве — базилике. Пора его сажать. Уж казалось бы, чего мы только о нем не знаем — базилик ведь одна из самых древних культур, которую выращивают на огородах. Но чудеса селекции не дадут нам скучать.

Большое семейство

В культуре встречается четыре разновидности базилика: ложковидный, крупный, мелколистный и пучковой. Первые два — типичные «обитатели» участков, а мелколистный и пучковой идеально подходят для выращивания на балконе.

В зависимости от окраски листьев сорта делят на зеленолистные и фиолетовые.

На любой вкус

Спектр ароматов и вкусов современных сортов базилика широк. Шутка ли, на сегодняшний день известен 81 сорт этой культуры.

Одним из самых распространенных является базилик с ароматом лимона (сорт: «Аромат лимона», «Лимончик» и «Свежесть»). Существуют лимонно-мятный базилик («Лимонное чудо») и мятный («Греческий»).

Конфетный букет

Одна из интересных новинок — «Любимчик» — листья при растирании издают карамельный аромат. А еще появился сорт базилика с карамельно-мятным ароматом («Малахит») и фруктово-карамельным («Карамельный»). Коричным ароматом могут порадовать сорта базилика «Аромат корицы», «Каракум», «Коричный», а ванильным — базилик с названием «Аромат».

Традиционный овощ

Для любителей гвоздичных ноток можно посоветовать сорта: «Восторг», «Смуглянка», «Маркус». Более резкий, камфорно-гвоздичный букет у «Фиолетового блеска», гвоздично-перечный — у «Фантазера», «Гнома», «Жиголо». Нежным перечно-коричным амбре обладает базилик сорта «Василиск».

Салат с запахом сирени

Новинка— «Жемчужина Подмосковья». Листья этого сорта базилика пахнут сиренью. Не менее интересный сорт «Пурпурные звезды» пахнут лавром.

Тем, кому нравится аромат аниса, стоит обратить внимание на сорта «Анискин», «Анисовый аромат», «Анисовый восторг», «Арарат», «Гурман анисовый». А если не хватает мускатной нотки — сажайте базилик «Малиновый мускат».

СОВЕТ ДАЧНИКА

Марина Григорьева, садовод-любитель с тридцатилетним стажем:

- Все садоводы и огородники борются с вредителями. Мне помогает обыкновенный красный перец, рассыпанный на земле. Главное, чтобы он был жгучим. А вот от бабочки-белянки, вредящей капусте, хорошо помогает такая схема. На месте посадки капусты желательно воткнуть в землю палочки. На них надеть сверху белый пластиковый стаканчик или яичную скорлупу. Бабочка-вредительница решит, что место уже занято другой бабочкой, и улетит.