В фестивале «Русская рыба» в Москве участвуют более ста отечественных производителей

В Москве 22 апреля открылся фестиваль «Русская рыба», в котором приняли участие поставщики российских морепродуктов. Более 200 видов рыбы от отечественного производителя представлено на мероприятии.

Фестиваль пройдет с 22 по 28 апреля, организатор мероприятия – Российское рыболовство и столичные власти.

Руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк отметил, что на ярмарках можно будет купить рыбу у добытчиков, промышляющих в Калининграде, Крыме, Мурманске. В фестивале поучаствуют представители более, чем из 30 российских регионов. Цены на российскую рыбу очень низкие, особенно по сравнению с западной продукцией.

По данным организаторов, наибольшим успехом у гостей пользуется замороженная и свежая рыба (60 процентов), на втором месте – соленые. копченые и сушеные продукты (20 процентов), а на третьем – рыбные консервы (13 процентов).

В среднем москвич потребляет в год 27 килограммов рыбы.

По словам Немрюка, цель фестиваля «Русская рыба» - популяризация отечественной продукции в сфере рыбной индустрии. Руководитель департамента торговли уточняет:

- В покупке москвича превалируют, на ряду с карпом, который занимает первое место по продажам, такие виды рыбы как дорадо, сибас и семга. Нам хотелось популяризовать больше именно русские сорта, коих в России вылавливается более 200, и показать на фестивале, что их них действительно можно сделать что-то вкусное и интересное.

На фестивале гости смогут продегустировать традиционных лосося, трубача и креветку, а также редких рапана и барабуля.

В рамках кулинарно-развлекательных программ на мероприятии выступят известные актеры, которые проведут мастер-классы как для детей, так и для взрослых.