Все мастера шаурмы в Москве оказались нарушителями

Инспекторы столичного управления Роспотребнадзора обошли более 250 точек продажи шаурмы и оказались недовольны результатом.

– На всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов, – заявили представители ведомства.

По их словам, экспертиза включала лабораторные исследования как используемого в кулинарном процессе сырья, так и готовой продукции. Инспекции состоялись с июня по октябрь ввиду многочисленных жалоб на отравления.

Выяснилось, что мастера шаурмы регулярно нарушали сроки годности и условия хранения продуктов, а также пренебрегали надлежащим товарным соседством. Документы на ингредиенты отсутствовали – блюдо готовилось из мяса и овощей неизвестного происхождения.

Из 316 образцов шаурмы более 54 процентов оказались небезопасными по микробиологическим показателям, включая присутствие золотистого стафилококка. Роспотребнадзору пришлось уничтожить 1,6 тонны сырья и готового продукта, составив почти 300 административных протоколов.

Сайт газеты «Москва.Центр» напоминает, что ранее выходец одной из республик РФ навестил супермаркет на Грузинском Валу и получил пулю в лицо от охранника.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Бесполезно, но вкусно: выявлены самые вредные кухни мира (далее...)