Из-за веганов в Москве подскочил спрос на соевый и кокосовый кофе
![](https://caoinform.moscow/wp-content/uploads/sites/38/2019/11/KOZ_7858.jpg)
![Нововведение распространилось на 80 процентов городских кофеен. Фото: Александр Кожохин Нововведение распространилось на 80 процентов городских кофеен. Фото: Александр Кожохин](https://caoinform.moscow/wp-content/uploads/sites/38/2019/11/KOZ_7858-300x230.jpg)
В Москве заметно увеличилась популярность кофе на соевом, миндальном, рисовом, овсяном и кокосовом молоке.
Об этом 1 ноября заявил шеф-тренер школы бариста при Лиге бариста России Илья Богданович. По его словам, причиной стала тенденция к здоровому питанию, а также массовое появление веганов и вегетарианцев среди горожан.
– За последние годы потребление растительного молока в Москве выросло, – пояснил специалист, добавив, что на данное сырье полностью или частично перешло около 80 процентов столичных кофеен.
Особенный спрос фиксируется на соевом напитке в качестве альтернативного молока. Второе место импровизированного рейтинга занимает кокосовое молоко. На третьем находится «ТОП-3» миндальное, передает агентство городских новостей «Москва».
В пятницу, 1 ноября, по всему миру отмечается Международный день вегана. Веганство является самой строгой формой вегетарианского образа жизни, на 100 процентов исключающей потребление продуктов животного происхождения.
Сайт газеты «Москва.Центр» напоминает, что строительство новых больниц и поликлиник в столице ускорится в 1,5 раза.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Экология: не громко кричать, а тихо делать (далее...)