Более 70 поваров будут участвовать в конкурсе форума-фестиваля «Москва 2030»

Подошел к концу прием заявок на участие в кулинарном соревновании форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030». Участниками станут более 70 поваров из регионов России.

Среди них представители Москвы, Московской, Челябинской, Рязанской, Ростовской, Костромской и Ивановской областей, Ставропольского края, республики Северная Осетия, Бурятия, Карелия и Удмуртия.

Конкурс, на котором заявленные повара покажут свои навыки, пройдет 6 августа. В состав профессионального жюри вошли пять рестораторов из Москвы. Также принять участие в судействе смогут и посетители форума.

— Очень важно, что эта тема стала одним из направлений форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030», ведь к ресторанной отрасли так или иначе причастен каждый житель города. Я с радостью принял предложение возглавить жюри этого конкурса. Думаю, что участникам есть чем всех нас удивить, — привели слова председателя жюри Дмитрия Левицкого на сайте мэра Москвы.

Приготовления будут проходить в торговых шале, некоторые из которых оборудованы уличным грилем. Конкурсанты должны будут представить блюдо из отечественных продуктов весом не меньше 150 грамм и стоимостью до 300 рублей.