Еда и ее окрестности

В Москве готовится к выпуску книга ведущего НТВ Сергея Малоземова «Еда живая и мертвая. Научные принципы похудения». Написана она «по одноименной телепрограмме».

Сергей Малоз — репортер с медицинским образованием. О еде, которую мы видим на полках магазинов и в собственных тарелках каждый день, он рассказывает в своем проекте на телевидении. Продукты, которые раньше считались экзотикой, теперь никого не удивляют, а новые пищевые технологии день за днем дают нам все больше вариантов. Как в этом всем разобраться?

В поисках интересных исследований и революционных открытий автор программы путешествует по всей планете, пытаясь понять и максимально просто объяснить самые сложные вещи.

Книга построена на данных исследований, проведенных в ходе съемок одноименной программы — «Еда живая и мертвая». В семи главах подробно и популярно разъясняется, как нужно худеть, что именно необходимо есть и чего есть не нужно, а также объясняется, почему же мы все-таки толстеем.

По мнению автора, успех этого «предприятия» под названием «похудение» на 70 процентов зависит от правильной диеты и только на 30 — от спортивных нагрузок.

Сергей отвечает на главные вопросы: почему эпидемия ожирения началась только в ХХ веке? Что в эволюции общества послужило толчком к нездоровому процессу? Почему не работают диеты? Что говорит наука о разгрузочных днях? Новая книга Сергея Малоземова посвящена многовековому опыту борьбы человечества сначала против худобы, а потом против лишнего веса. В ней на примере повальных увлечений жителей Америки фастфудом и последующей моде на фитнес разбираются многолетние популярные заблуждения. Все произведение строится исключительно на научных открытиях, автор отказался от страшилок и сенсаций.

— Я вложил в эту книгу несколько месяцев труда и сделал много открытий для себя. Самым интересным оказалось то, что в эпидемии ожирения, которая напала на человечество последние несколько десятилетий, виновен один совершенно конкретный продукт. Конечно, в книге есть рецепты: что же с этим делать, как похудеть, если вы недовольны своим весом. Наука хорошо исследовала этот вопрос, и у нее есть эффективные способы, — считает Малоземов.