Фруктовый салат с лимонным кремом

С началом осени тоска по лету усиливается, хочется вернуть солнечные деньки и окунуться в цветущую пору. Золотые листопады и меланхолия дождя не менее прекрасны, а восполнить запас витаминов вам поможет фруктовый салат с лимонным кремом.

Вам понадобятся:

• 400 г сметаны
• 100 г винограда без косточек
• 100 г клубники
• 100 г яблок
• 100 г бананов
• 100 г киви
• 1 лимон
• 3 столовых ложки сливок
• 10 г ванильного сахара
• 2 веточки мяты

Ошпарьте и вытрите насухо лимон. Снимите с него кожуру и натрите ее, выдавите из мякоти сок. Нарежьте все фрукты, исключая виноград. Взбейте сметану со сливками и ванильным сахаром до состояния крема, добавьте лимонный сок и цедру. Смешайте фрукты, добавьте к ним целые ягоды винограда, залейте сверху кремом и поставьте в холодильник на 30 минут. Подавайте салат маленькими порциями в креманках или вазочках, украсьте свежей мятой. Приятного аппетита!