Постные ржаные хлебцы

• 100 мл воды
• 250 г ржаной муки
• 4 ст. л. растительного масла
• щепотка соли
• щепотка тмина или кунжута
• бумага для выпечки

В муку добавить соль и масло, постепенно разбавлять водой. Месить до пластичности. Готовое тесто убрать в холодильник на 3–4 часа.

Затем раскатать тонкий пласт и нарезать тесто на полоски. Противень застелить бумагой для выпечки. Аккуратно выложить хлебцы.

Вилкой сделать наколы по всему хлебцу.

Посыпать солью и тмином. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут.