Срок хранения

У каждого продукта есть срок годности. И каким бы современным ни был ваш холодильник, после определенного времени продукты лучше не использовать. Вместе с экспертами мы составили правила хранения самых популярных блюд, которые, скорее всего, стоят сейчас на полках вашего холодильника. А также узнали, что не стоит хранить в нем и почему.  

КОММЕНТАРИЙ

Елена Соломатина, врач-диетолог:

- Добросовестный производитель часто срок годности указывает «с запасом». Дальше — все отдается на откуп потребителя. Если у человека хороший иммунитет, то небольшая «просрочка» не страшна. Однако если такие продукты употребит пожилой человек или страдающий хроническими заболеваниями, или ребенок, это может наложиться на существующие проблемы. Результат не обязательно будет сиюминутным — диарея или рвота. «Просрочка» может в данный момент оттянуть силы иммунитета на себя и спровоцировать не связанную на первый взгляд с пищей проблему.