Сытные мясные оладьи

● 3 яйца
● 1/2 литра кефира
● 300 г муки
● 300 г мясного фарша
● 1 луковица
● 1/2 ч. л. соды
● 1 ч. л. сахара
● соль по вкусу
● масло для жарки

Смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте кефир и соду, слегка взбейте. Добавьте в получившуюся смесь просеянную муку и замесите полужидкое тесто. Вмешайте в тесто фарш и мелко порезанный лук. Выложите тесто ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом, как обычные оладьи, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Приятного
аппетита!