Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами.  Как правильно заквасить огурцы ■ Огурцы 3 килограмм ■ Чеснок 1 головка ■ Хрен 50 грамм ■ Вода питьевая ■ Соль ■ Листья смородины или вишни ■ Укроп Конечно, их можно просто посолить или замариновать. Но квашеные огурцы — хороши именно летом. И есть их Читать дальше……