Весенние фестивали продолжаются: в конце апреля в столице пройдет "Рыбная неделя"

В Москве в апреле стартует первый всероссийский фестиваль «Рыбная неделя». Культурный праздник запланировано провести с 22 по 28 апреля, в нем примут участие более 150 производителей из 50 регионов России.

Сейчас ведется активная подготовка к мероприятию. Илья Шестаков, замминистр сельского хозяйства РФ и руководителя Росрыболовства, обозначил основные направления фестиваля:

- Планируется, с одной стороны, предоставить и рыбные деликатесы, с другой – продемонстрировать качество и настоящий вкус традиционных видов рыб, которые в силу разных причин не очень активно потребляются.

«Рыбная неделя» является в равной степени и культурным, и торговым событием. В рамках фестиваля будут организованы выставки экзотических морских обитателей и представлены макеты кораблей; эксперты проведут кулинарные уроки и расскажут о рыбной торговой промышленности; производители выставят свою продукцию на площадках. Детям тоже не придется скучать: им наконец-то расскажут, как огромные корабли помещаются в маленькие бутылки, а еще научат вязать морские узлы и создавать художественные композиции на воде.

Шестаков подчеркнул, что одной из задач праздника является популяризация и продвижение отечественной рыбы среди потребителей.

Фестиваль развернется на восьми площадках в столице. На городских улицах будут организованы торговые ряды, где все желающие смогут приобрести разнообразные рыбные деликатесы. Гости полакомятся морскими ежами, крабами, моллюсками и гребешками.

Внимание шеф-поваров в ведущих столичных ресторанах будет акцентировано на отечественных морепродуктах.