Первоклассный источник пищевых белков

Говядина остается наиболее любимым видом мяса у жителей столицы. Если подходить к питанию с научной точки зрения, то она — первоклассный источник пищевых белков, поскольку содержит все необходимые для нашего организма и не заменимые ничем аминокислоты.

Но, как и любой продукт, это мясо нужно правильно употреблять в пищу, сочетать с нужны- ми продуктами. Предлагаем вам рецепт салата с теплой говядиной. Готовится он сразу перед употреблением, и все ингредиенты хорошо сочетаются. Средняя стоимость говядины в магазинах столицы — от 395 рублей за килограмм.

ТОЛЬКО ЦИФРЫ

В 100 граммах говядины содержатся:

■ килокалории — 187;

■ белки — 18,9;

■ жиры — 12,4;

■ углеводы — 0.