кофе

Рецепты недели

21 декабря, 2023

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Классика жанра ■ Куриное филе 300 грамм ■ Картофель 3–4 штуки ■ Морковь 1 штука ■ Соленый огурец 2 штуки ■ Яблоко (зеленое) 1 штука ■ Зеленый горошек (консервированный) 70 грамм ■ Каперсы 3 столовые ложки ■ Соль, перец, майонез по вкусу ■ Красная икра Читать дальше......

Приготовили салат от шеф-повара

5 октября, 2023 Автор: Анастасия Старостина

В минувшую пятницу в ЦМД «Мещанский» прошел кулинарный мастер-класс от известного шеф-повара Константина Ивлева. В этот раз посетители центра московского долголетия приготовили паназиатский салат. Заслуженного шеф-повара и ресторатора участники мастер-класса встречали бурными аплодисментами. Некоторым даже удалось не просто посмотреть и записать главные секреты блюда, но и принять непосредственное участие в его приготовлении под строгим контролем Читать дальше......

Наука о кофе: встречу с читателями организуют в библиотеке Бунина

14 января, 2022 Автор: Анна Саблина

В библиотеке Ивана Бунина 18 января состоится встреча с читателями. Культурно-досуговое мероприятие посвятят Международному дню кофейного гурмана. — Сотрудники читальни представят авторов книг о горячем напитке. Для участников подготовят презентацию произведений с прочтением отдельных глав: Джессики Исто «Крафтовый Кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома», Колина Хармона «Что я знаю о работе кофейни» и Глеба Читать дальше......

Кофе и шоколад: фестиваль «Чашка» состоится в Музее Москвы

18 августа, 2021 Автор: Доминика Полонская

В Музее Москвы 28 и 29 августа пройдет фестиваль чая, кофе и шоколада под названием «Чашка». Гости смогут продегустировать новинки напитков из разных стран, увидеть презентации, а также принять участие в образовательной тематической программе, мастер-классах и конкурсах. На интерактивных семинарах эксперты поделятся с посетителями секретами приготовления вкусного чая и кофе, расскажут историю происхождения напитков и Читать дальше......

Москвичам рассказали, как жара может превратить пикник в трагедию

17 июня, 2020

Нагрянувшая в Москву жара сделала вопрос о правильном питании особенно актуальным. Об этом 17 июня заявил Андрей Тяжельников – главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению при столичном департаменте здравоохранения. По его словам, при резком потеплении организм человека работает на пределе, адаптируясь к депрессивным условиям. В такое время противопоказаны любые лишние перегрузки, включая Читать дальше......

Урожай кофе созрел в «Аптекарском огороде» в Мещанском районе

27 марта, 2020 Автор: Зифа Хакимзянова

В Ботаническом саду Московского государственного университета имени Михаила Ломоносова «Аптекарский огород» созрел урожай кофе. Об этом сообщили 27 марта. По словам пресс-секретаря «Аптекарского огорода» Ольги Архиповой, кофейные деревья растут в тропиках Ботанического сада МГУ имени Михаила Ломоносова. Кофейные плоды созрели в Пальмовой оранжерее у болота с хищными растениями. Всего в коллекции «Аптекарского огорода» более 20 Читать дальше......

Из-за веганов в Москве подскочил спрос на соевый и кокосовый кофе

1 ноября, 2019

В Москве заметно увеличилась популярность кофе на соевом, миндальном, рисовом, овсяном и кокосовом молоке. Об этом 1 ноября заявил шеф-тренер школы бариста при Лиге бариста России Илья Богданович. По его словам, причиной стала тенденция к здоровому питанию, а также массовое появление веганов и вегетарианцев среди горожан. – За последние годы потребление растительного молока в Москве Читать дальше......

Капучино оказался самым популярным кофе в Москве

17 апреля, 2019

Первое место в столичном рейтинге самых раскупаемых кофейных напитков занял капучино. Об этом 17 апреля заявил руководитель школы бариста при Лиге бариста России Илья Богданович. По его словам, у посетителей кафе наиболее популярен капучино объемом 250 миллилитров – такую порцию чаще всего заказывают не только в Москве, но по всей стране. Данный напиток составляет 60 Читать дальше......

Ученые из США определили идеальную дозу кофе для человека

7 июня, 2018

Американская академия медицины составила математический алгоритм, рассчитывающий оптимальную дозу кофеина на одного человека. По словам ученых, их прорыв позволит сполна удовлетворить вкусовые потребности и придать бодрости при нулевом вреде организму. Кроме того, идеальная доза кофе не нарушает режим сна. В качестве подопытных к исследованию привлекли солдат армии США. Благодаря грамотно подобранной порции напитка их бдительность Читать дальше......

Опрос