Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Меренговый рулет с малиновым конфитюром Для рулета: яйца 5 штук, сахар 250 граммов, ванилин 2 грамма, кукурузный крахмал 15 граммов, соль 1 грамм. Для начинки: малина 80 граммов, сливочный сыр 180 граммов, сливки (33 процента) 300 граммов, сахарная пудра 1 столовая ложка. Отделите белки от Читать дальше……