Вкусный и полезный оливье: где купить продукты для салата

Каждый год в ночь с 31 декабря на 1 января мы встречаем Новый год. Конечно же, не одно торжество не обходится без праздничного стола, где главным блюдом выступает традиционный салат оливье. Известно, что для приготовления классического блюда требуется минимум семь продуктов. Поэтому, я решил пройтись по сетевым магазинам Центрального округа столицы, чтобы узнать: «Какую сумму необходимо потратить для покупки всех компонентов?»

Рецептов знаменитого в России оливье существует бесчисленное количество. Буквально каждая хозяйка готовит салат со своей отличительной чертой. Я решил взять за основу привычный рецепт, оливье по-советски, и проверить, сколько времени займет покупка всех необходимых ингредиентов.

Для приготовления десяти порций классического салата требуется:

Картофель — 7 штук;

Морковь — 5 штук;

Маринованные огурцы — 6 штук;

Консервированный зеленый горошек — 1 банка;

Яйцо куриное — 6 штук;

Докторская колбаса — 500 граммов;

Сметана — 100 граммов;

Майонез — 200 граммов.

Для проведения своего исследования я обошел магазины, где закупаются москвичи: «Ашан», «Перекресток», «Азбука вкуса», «Магнолия» и «Вкусвилл».

В первую очередь посмотрел цены на картофель. В среднем цена за килограмм отечественного продукта составляет 30 рублей. Для тех, кто предпочитает вариант подороже, можно приобрести азербайджанский картофель в «Азбуке вкуса» за 168 рублей. А самые низкие цены на овощ москвичи смогут найти в «Магнолии» — 21,90 рублей.

На морковь цены разнятся. В среднем за килограмм выйдет порядка 40 рублей. Самую дешевую морковь, выращенную в России, жители центра Москвы найдут в «Магнолии». Цена за килограмм составит 32,90 рублей. В «Азбуке вкуса» отечественную морковь не продают, есть лишь импортированная из Белоруссии за 78 рублей.

С приобретением банки маринованных огурцов возникли проблемы. В магазинах, где я побывал, предлагают корнишоны. Их можно купить за 119 рублей в «Ашане», «Магнолии» и «Перекрестке». Крупные маринованные огурцы продают во «Вкусвилле» по доступной цене — 78 рублей за 650 граммов. В «Азбуке вкуса» подобная банка стоит подороже — 159 рублей.

Более устойчивые цены представлены на яйца, майонез и сметану. Покупка десятка яиц первой категории обойдется в среднем от 76 до 85 рублей. Майонез (220 граммов) можно приобрести за 44,90 рублей, а 180-ти граммовую баночку 15-ти процентной сметаны за 45 рублей.

Хороший консервированный зеленый горошек можно приобрести во «Вкусвилле» за 58 рублей. В других магазинах 400 граммовая банка стоит 77,50 рублей.

Средняя цена за 500 граммов докторской колбасы составляет 330 рублей. Отметим, что этот ингредиент в салате чаще всего заменяют курицей. Филе грудки москвичи могут купить за 235 рублей. Кроме того, рассматривается вариант приготовления оливье с куриной колбасой. Ее продают во «Вкусвилле» за 290 рублей. Замечу, что классической докторской колбасы в последнем магазине на прилавках я не нашел.

Подводя итоги, минимальная закупка продуктов для приготовления десяти порций классического салата составит: 686,70 рублей. Вариант с курицей — 591,70. Если же закупаться в одном магазине, то самый бюджетный вариант составит 613 рублей во «Вкусвилле», однако за майонезом придется пойти в другое место. Самый дорогой вариант — 924,90, если приобретать продукты в «Азбуке вкуса».