Ароматный союз мяса и полезной пряности

Тверской район на протяжении многих лет остается местом притяжения гурманов. На рубеже девятнадцатого и двадцатого столетий здесь располагались знаменитые трактиры. А теперь любителей вкусно поесть привлекают многочисленные рестораны и кафе.

И неспроста именно здесь появился рецепт этого блюда с изюминкой. Какому именно из Палашевских переулков — Большому или Малому — посвятил автор свой рецепт, теперь сказать сложно. Но главное не это, а то, что его оценят ваши домашние и гости. Необычный вкус и аромат придает ему розмарин, который еще и очень полезен. Запах его напоминает смесь хвои и лимона.

ТОЛЬКО ЦИФРЫ

100 граммов сушеного розмарина содержит (1 ч. л. примерно 3 г):
■ витамин B6 — 1,74 мг
■ калий — 955 мг
■ магний — 220 мг