отдых

Обзор от Хохловой. Осенний букет, золото Неаполя и финансовая грамотность — все самое интересное в ЦАО на неделе

28 сентября, 2017 Автор: Катерина Хохлова

Близится октябрь, теплые деньки постепенно сменяются прохладной погодой за окном. Но культурная жизнь столицы не дает горожанам замерзнуть. Обзор наиболее интересных событий предстоящих выходных подготовила обозреватель газеты «Москва.Центр» Катерина Хохлова. История от Хохловой Сейчас Неаполь — третий по величине город Италии. А когда-то, при Карле I Анжуйском, он и вовсе был столицей Неаполитанского королевства. По одной Читать дальше……

Шпаги для настоящих сердцеедов

28 сентября, 2017

Куриные сердечки — диетический, очень приятный на вкус и крайне полезный продукт, который в большинстве случаев недооценивается. Но этот неказистый с виду продукт можно приготовить разнообразными способами, применив различные техники. Мы предлагаем вам попробовать шашлык из куриных сердечек, который мы попробовали в одном из ресторанов на Китайгородском проезде. Перед выбором субпродукта нужно обратить внимание на Читать дальше……

Самый русский французский салат

21 сентября, 2017

Сегодня речь пойдет, пожалуй, о самом популярном у россиян салате — «Оливье», названном по фамилии повара-француза, приехавшего в Россию, по одной из версий, на заработки. Салат прижился в Москве и даже получил в именитых столичных фамилиях свою интерпретацию. В прошлом номере мы рассказали о пироге с груздями по-елисеевски. В этот раз из вкусного семейного собрания Читать дальше……

Сытная купеческая кухня

14 сентября, 2017

В рамках фестиваля «Московские сезоны», который посвящен 870-летию столицы, на Тверской площади развернулась школа кулинарии. Повара лучших ресторанов давали мастер-классы, на которых нам повезло узнать, как готовили пирог с груздями и картофелем в семье купцов Елисеевых. Да-да, тех самых, о которых знает каждый москвич. Хотя бы потому, что на углу Тверской улицы и ныне располагается Читать дальше……

Мелколуковичные растения высадят в парке «Зарядье»

11 сентября, 2017 Автор: Никита Камзин

Примерно 450 тысяч мелколуковичных растений появится в парке «Зарядье». Специалисты начнут работы в октябре текущего года. — К весеннему цветению тут будет еще больше уникальных растений, — цитирует агентство «Москва» директора строительной организации Гульнару Мустафину. Она отметила, что в настоящее время в «Зарядье» посадили свыше 850 многолетних растений. Для высадки каждого вида цветка подобраны оптимальное Читать дальше……

Вкусный пикник для большой компании

7 сентября, 2017

У каждой хозяйки есть коронное блюдо, которое она готовит по праздникам. О том, чем они балуют своих гостей, мы решили спросить у жителей нашего округа. Так, Мария Евстратенкова призналась, что лучше всего у нее получаются острые свиные ребрышки. Ну а поскольку живет Мария на Новой Басманной улице, то и блюдо получило название «ребрышки по-басмански». Такое Читать дальше……

Простое сельское блюдо стало идиомой

31 августа, 2017

Солянка — популярное блюдо русской кухни, а словосочетание «сборная солянка» даже стало идиомой, обозначающей смесь из разных ингредиентов. Эксперты до сих пор спорят о происхождении его названия. Одни утверждают, что роль сыграли соленые огурцы, добавляемые при приготовлении. Другие — что это исковерканное слово «селянка», то есть сельское кушанье. Солянку, как правило, подают как первое. Но, Читать дальше……

Посетители «Аптекарского огорода» смогут отдохнуть в котокафе

28 августа, 2017 Автор: Никита Камзин

Котокафе будет работать в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» с 29 по 31 августа. — У каждого кота доброе сердце, — отметил директор сада Алексей Ретеюм. Он заявил, что за многолетнюю историю сада подобные кафе никогда не открывались. Посетители необычного заведения смогут отдохнуть и приятно провести свой досуг в компании милых животных. Открытие приурочено к выступлению Читать дальше……

Румяные пироги размером с тарелку

24 августа, 2017

Писатель-москвовед Владимир Гиляровский так писал о расстегаях: «Трактир Егорова, кроме блинов, славился рыбными расстегаями — круглыми, во всю тарелку, пирогами с начинкой из рыбного фарша с вязигой. Середина открыта, и в ней, на ломтике осетрины, лежит кусок налимьей печенки». К его словам можно добавить, что в открытую середину после выпечки наливали мясной или рыбный бульон Читать дальше……

Опрос