рецепт

Пять лучших "антипохмельных" рецептов

2 января, 2016 Автор: Игорь Быкин

Не тот день назвали «Днем народного единства». По всем параметрам, внешним, да и чего уж таить, внутренним тоже, именно 1-е, 2-е и 3-е января должны были бы официально носить звания дней, объединяющих весь многонациональный народ России, ибо только в эти дни большая часть страны просыпается с классическими вопросами русского человека: «Кто виноват?» и «Что делать?». Читать дальше......

Индейка без костей станет украшением стола

25 декабря, 2015 Автор: Екатерина Богданова

Каждая хозяйка в Новый год хочет порадовать своих гостей самым изысканным блюдом. Рецепт одного из них «МЦ» узнал у известного российского кулинара путешественника Сергея Цигаля. Любой гость будет в восторге от фаршированной индейки без костей. Это блюдо очень нетрадиционное и нарядное — как раз для праздничного стола. Индейку нужно разрезать со спины пополам и аккуратно Читать дальше......

К новогоднему столу: запеченная курица на банке

23 декабря, 2015

● 1 курица среднего размера ● 1 литровая банка ● соль, перец - по вкусу ● вода На новогодний стол хозяйки часто ставят жареную или запеченную в духовке курицу. Как сделать это блюдо мягким и нежным, но с хрустящей корочкой? Запеките курицу "на банке". Подготовьте тушку птицы: промойте, обрежьте лишний жир, расправьте. В банку Читать дальше......

К новогоднему столу: ледяной банановый десерт

23 декабря, 2015

● 3 банана ● жидкий мед ● 1\2 плитки шоколада ● 50 грамм любых орехов ● шпажки или деревянные палочки для мороженого Ледяной банановый десерт лучше делать с вечера или с раннего утра. Бананы очистите, нарежьте пополам. Шоколад натрите на мелкой терке. Орехи (грецкие, фундук, миндаль, несоленый арахис) измельчите по вкусу - или в Читать дальше......

К новогоднему столу: классический салат "Мимоза"

23 декабря, 2015

● 1 банка рыбных консервов (лосось) ● 3 средних картофелины ● 1 морковь ● 1 небольшая луковица ● 4 яйца ● 150 гр майонеза ● Соль, специи - по вкусу Популярный новогодний салат называется "Мимоза" из-за внешнего вида - посыпанный желтками, салат напоминает желтые цветы мимозы. Почистите и отварите картофель и морковь. Сварите вкрутую яйца. Читать дальше......

К новогоднему столу: традиционный салат оливье

22 декабря, 2015

● 4 крупные картофелины ● 1 морковка ● 1 банка консервированного зеленого горошка ● 4 средних соленых или ма- ринованных огурца ● 400 г вареной колбасы ● 4 яйца ● 200 г майонеза Отварите почищенный картофель, морковь и яйца. Остудите. Очистите яйца от скорлупы. Картофель, морковь, колбасу, огурцы и яйца мелко нарежьте. Консервированный горошек откройте, слейте жидкость. Смешайте Читать дальше......

К новогоднему столу: салат «Селедка под шубой»

22 декабря, 2015

● 500 г соленой сельди ● 300 г моркови ● 300 г картофеля ● 300 г свеклы ● 2 яйца ● 1 небольшая луковица ● 150 г майонеза Отварите картофель, морковь, свеклу, яйца, остудите и натрите по отдельности на крупной терке. Сельдь очистите, удалите все кости, нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте, на 5 минут залейте кипятком, обсушите. В салатницу Читать дальше......

Пышные оладьи с яблоками

22 декабря, 2015

● 2 крупных яблока ● 2 стакана молока ● 2 яйца ● 2 стакана муки ● 1 ст. л. сахар ● 1 ч. л. корицы ● по 1/2 ч. л. соды, соли ● растительное масло Яблоки очистите, натрите на крупной терке. Смешайте муку с сахаром, солью, содой, корицей, отдельно смешайте молоко и яйца, соедините и замешайте полужидкое тесто. Добавьте тертые яблоки, Читать дальше......

Суп-пюре из шампиньонов

15 декабря, 2015

● 500 г шампиньонов ● 200 мл сливок ● 1,5 литра бульона или воды ● 1 луковица ● 1 ст. л. муки ● по 1 ст. л. сливочного и растительного масла ● перец, соль, специи, чеснок — по вкусу Мелко порежьте лук кубиками, обжарьте на растительном масле. Нарежьте грибы, добавьте к луку, тушите около 10 минут. Читать дальше......

Опрос