Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Сырный паштет с редисом и луком ■ Плавленный сыр 200 г ■ Редис 200 г ■ Зеленый лук 100 г ■ Лук-шалот 1 шт. ■ Огурец 1 шт. ■ Специи Редис тщательно промойте и натрите на самой мелкой терке. Некоторые предлагают перемолоть его в блендере, Читать дальше……

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Классический свекольник со сметаной ■ Свекла 500 грамм ■ Огурцы 300 грамм ■ Зеленый лук 100 грамм ■ Укроп 40 грамм ■ Яйца 3 штуки ■ Соль и сахар по вкусу Самый лучший способ охладиться — приготовить холодный суп. Свеклу вымыть, почистить и отварить в Читать дальше……

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Варенье из баклажанов с апельсинами ■ Баклажаны 1 килограмм ■ Апельсины 2 штуки ■ Сахар 1,4 килограмм ■ Вода 400 миллилитров ■ Гвоздика 2 штуки ■ Ваниль ■ Кардамон щепотка Думаете, это сочетание несочетаемое? А вот и нет, это старый армянский рецепт! Для начала нарежьте Читать дальше……

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами.  Пряное куриное филе в молоке ■ Филе 400 грамм ■ Молоко 1 литр ■ Куркума, копченая паприка, чеснок по 2 чайные ложки ■ Оливковое масло ■ Соль Куриное филе, конечно, мясо диетическое. Но сухое. Есть масса приемов, чтобы сделать его сочным, но все они почти Читать дальше……