отдых

Самый русский французский салат

21 сентября, 2017

Сегодня речь пойдет, пожалуй, о самом популярном у россиян салате — «Оливье», названном по фамилии повара-француза, приехавшего в Россию, по одной из версий, на заработки. Салат прижился в Москве и даже получил в именитых столичных фамилиях свою интерпретацию. В прошлом номере мы рассказали о пироге с груздями по-елисеевски. В этот раз из вкусного семейного собрания Читать дальше......

Сытная купеческая кухня

14 сентября, 2017

В рамках фестиваля «Московские сезоны», который посвящен 870-летию столицы, на Тверской площади развернулась школа кулинарии. Повара лучших ресторанов давали мастер-классы, на которых нам повезло узнать, как готовили пирог с груздями и картофелем в семье купцов Елисеевых. Да-да, тех самых, о которых знает каждый москвич. Хотя бы потому, что на углу Тверской улицы и ныне располагается Читать дальше......

Мелколуковичные растения высадят в парке «Зарядье»

11 сентября, 2017 Автор: Никита Камзин

Примерно 450 тысяч мелколуковичных растений появится в парке «Зарядье». Специалисты начнут работы в октябре текущего года. — К весеннему цветению тут будет еще больше уникальных растений, — цитирует агентство «Москва» директора строительной организации Гульнару Мустафину. Она отметила, что в настоящее время в «Зарядье» посадили свыше 850 многолетних растений. Для высадки каждого вида цветка подобраны оптимальное Читать дальше......

Вкусный пикник для большой компании

7 сентября, 2017

У каждой хозяйки есть коронное блюдо, которое она готовит по праздникам. О том, чем они балуют своих гостей, мы решили спросить у жителей нашего округа. Так, Мария Евстратенкова призналась, что лучше всего у нее получаются острые свиные ребрышки. Ну а поскольку живет Мария на Новой Басманной улице, то и блюдо получило название «ребрышки по-басмански». Такое Читать дальше......

Простое сельское блюдо стало идиомой

31 августа, 2017

Солянка — популярное блюдо русской кухни, а словосочетание «сборная солянка» даже стало идиомой, обозначающей смесь из разных ингредиентов. Эксперты до сих пор спорят о происхождении его названия. Одни утверждают, что роль сыграли соленые огурцы, добавляемые при приготовлении. Другие — что это исковерканное слово «селянка», то есть сельское кушанье. Солянку, как правило, подают как первое. Но, Читать дальше......

Посетители «Аптекарского огорода» смогут отдохнуть в котокафе

28 августа, 2017 Автор: Никита Камзин

Котокафе будет работать в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» с 29 по 31 августа. — У каждого кота доброе сердце, — отметил директор сада Алексей Ретеюм. Он заявил, что за многолетнюю историю сада подобные кафе никогда не открывались. Посетители необычного заведения смогут отдохнуть и приятно провести свой досуг в компании милых животных. Открытие приурочено к выступлению Читать дальше......

Румяные пироги размером с тарелку

24 августа, 2017

Писатель-москвовед Владимир Гиляровский так писал о расстегаях: «Трактир Егорова, кроме блинов, славился рыбными расстегаями — круглыми, во всю тарелку, пирогами с начинкой из рыбного фарша с вязигой. Середина открыта, и в ней, на ломтике осетрины, лежит кусок налимьей печенки». К его словам можно добавить, что в открытую середину после выпечки наливали мясной или рыбный бульон Читать дальше......

Программу мероприятий подготовили для москвичей в эти выходные

12 августа, 2017

Жителям столицы предлагают посетить тематические фестивали и поучаствовать в розыгрыше призов 12 и 13 августа. Для любителей уличной культуры пройдет фестиваль “Faces & Laces”в Парке Горького. В субботу и воскресенье с 15:00 од 23:00 в рамках фестивальной программы состоятся спортивные и культурные мероприятия. Так, посетители парка смогут сыграть в баскетбол, потанцевать под музыкальные композиции популярных Читать дальше......

Гуд бай, Америка. Даешь интернационал!

10 августа, 2017

Капкейк — американское название кекса. Видимо, поэтому неизвестный автор десерта назвал его в честь Новинского бульвара. Именно на нем располагается большинство зданий американского посольства. Хотя, возможно, он и просто жил на этом бульваре. Ведь рецепт этот по сути — интернациональный. Ароматный крем — лимонный курд — распространен у англичан, а меренга — десерт французский. В Читать дальше......

Опрос