сыр

Рецепты недели

27 апреля, 2023

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Огуречные лодочки с сыром и форелью ■ Огурцыкороткоплодные 4–5 штуки ■ Сливочный сыр 200 граммов ■ Форель слабосоленая 200 граммов ■ Укроп 20 граммов Это идеальная закуска. Она одновременно и простая, и сытная. Да и готовится очень просто. Огурцы тщательно вымойте, просушите бумажными полотенцами и Читать дальше……

Рецепты недели

26 января, 2023

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами Телятина в медово-горчичном маринаде ■ Телятина 1 килограмм ■ Горчицазернистая 1 чайная ложка ■ Чеснок сушеный 1 чайная ложка ■ Соль крупная 1 чайная ложка ■ Перец молотый (смесь перцев) 1 чайная ложка ■ Мед 1 столовая ложка ■ Горчица «Русская» 1 столовая ложка ■ Читать дальше……

Рецепты недели

22 декабря, 2022

На этот раз в постоянной рубрике «МЦ» нашкулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами блюд, которые станут украшением праздничного стола в самуюглавнуюночь года. Давайте приготовим их вместе! Главный напиток ■ Красное вино 300 миллилитров ■ Виноградный сок 300 миллилитров ■ Мед 50 граммов ■ Апельсин 1 штука ■ Корица 4–5 палочек ■ Гвоздика по вкусу ■ Читать дальше……

Рецепты недели

8 декабря, 2022

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Зимний салат с айвой и свининой ■ Свинина 400 граммов ■ Айва 300 граммов ■ Красный лук 100 граммов ■ Масло оливковое 20 граммов ■ Специи ■ Соевый соус 20 миллилитров ■ Мед 10 граммов ■ Горчица 10 граммов Салаты, наверное, любят все. Но они, Читать дальше……

Рецепты недели

6 октября, 2022

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Муссовый десерт «Три шоколада» ■ Темный, молочный и белый шоколад по 200 граммов ■ Желатин 30 граммов ■ Жирные сливки (33%) 450 граммов ■ Ванилин 2 граммов Если вдруг захочется необычного десерта, ради которого не жаль потратить довольно много времени, то приготовьте вот такое лакомство. Читать дальше……

Рецепт

5 ноября, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Домашний сыр с зеленью ■ Молоко 1 л ■ Кефир 1,2 л ■ Яйцо 1 шт. ■ Соль по вкусу ■ Укроп 100 г Что может быть вкуснее своего, домашнего сыра. Да и готовится он довольно просто. Ставим молоко на огонь и Читать дальше……

Сырный фестиваль «Плесень» пройдет в парке «Красная Пресня»

27 июля, 2018 Автор: Ирина Ковган

В парке «Красная Пресня» 28 и 29 июля состоится сырный фестиваль под названием «Плесень». Здесь будет представлена продукция от лучших российских мастеров. Москвичам предложат продегустировать и приобрести сыры: мягкие и твердые, молодые и выдержанные, соленые и сладковатые, с благородной плесенью и пряными травами. Кроме того, желающих научат изготавливать это лакомство. Здесь проведут мастер-классы с известными Читать дальше……

Дорогу весне! Готовим гнезда с эстрагоном

15 марта, 2018

Весной вить гнезда могут не только ласточки, но и любители готовить вкусные и несложные блюда. Гнезда у нас будут из макарон спагетти, их мы купим в магазине. А вот начинку и ароматный сливочно-сырный соус приготовим сами. Особый вкус блюду придадут вино, мускатный орех и пряный эстрагон. ТОЛЬКО ЦИФРЫ В 100 г зелени эстрагона содержится: Читать дальше……

Сырная мастерская развернется в Аптекарском огороде

11 марта, 2017

В воскресенье, 12 марта, на территории Ботанического сада Московского государственного университета «Аптекарский огород» пройдет сырная мастерская «Делаем сыр дома». Мероприятие для гурманов будет организовано в рамках III ежегодной выставке тюльпанов «Репетиция весны». В программу сырной мастерской включили приготовление моцареллы и мягкого козьего сыра в домашних условиях. Также посетителей выставки порадует дегустация «Сыр + кофе». Начало Читать дальше……

Опрос