оливье

Рецепты недели

21 декабря, 2023

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Классика жанра ■ Куриное филе 300 грамм ■ Картофель 3–4 штуки ■ Морковь 1 штука ■ Соленый огурец 2 штуки ■ Яблоко (зеленое) 1 штука ■ Зеленый горошек (консервированный) 70 грамм ■ Каперсы 3 столовые ложки ■ Соль, перец, майонез по вкусу ■ Красная икра Читать дальше......

Традиционное оливье или изысканные крабы: москвичи рассказали о новогодних блюдах

12 декабря, 2023

Больше трети москвичей планируют отпраздновать Новый год с оливье и селедкой под шубой на столе. Телеканал «Москва 24» провел опрос и узнал, какие блюда украсят новогодний стол жителей столицы. Так, 34 процента проголосовавших ответили, что мечтают объесться оливье и селедкой под шубой. Еще 27 процентов опрошенных пока не думают о рецептах, так как заняты делами. Читать дальше......

Краб помог завоевать победу

16 декабря, 2021 Автор: Виталий Мезенцев

Завершился III Всероссийский конкурс на лучшее новогоднее блюдо. Победителем в номинации «Самый лучший оливье» стал житель ЦАО Антон Азерников. Какие чувства испытывает автор лучшего во всей стране праздничного салата, «МЦ» узнал у него лично. Финал конкурса проходил в славном городе Костроме, куда съехались талантливые кулинары со всей России. Волновались ли они? Конечно, их блюда должен Читать дальше......

Оливье с сюрпризом

26 декабря, 2019 Автор: Валентин Звегинцев

Как ни крути, а это блюдо — обязательный участник новогоднего стола. Вариантов приготовления оливье существует огромное множество. Нам остается выбрать только тот, что ближе по вкусу. Ну и фантазию можно проявить заодно. Классический вариант предусматривает следующий набор продуктов: картофель, колбаса, огурец соленый, яйца, морковь, консервированный горошек и майонез. Но попробуйте для вкуса и свежести заменить Читать дальше......

Борьба с собственной совестью: есть или не есть в Новый год?

31 декабря, 2018 Автор: Ирина Ковган

Каждый хочет быть стройным и красивым. С экранов телевизоров на нас смотрят девушки и молодые люди с идеальными фигурами. И мы, глядя на них, мечтаем о шикарном теле. Мы записываемся в фитнес-клубы и ограничиваем себя в еде, чтобы достичь цели. Но в преддверии Нового года возникает логичный вопрос: как отказать себе в оливье, бутерброде с Читать дальше......

Вкусный и полезный оливье: где купить продукты для салата

3 декабря, 2018 Автор: Дмитрий Благодырь

Каждый год в ночь с 31 декабря на 1 января мы встречаем Новый год. Конечно же, не одно торжество не обходится без праздничного стола, где главным блюдом выступает традиционный салат оливье. Известно, что для приготовления классического блюда требуется минимум семь продуктов. Поэтому, я решил пройтись по сетевым магазинам Центрального округа столицы, чтобы узнать: «Какую сумму Читать дальше......

Самый русский французский салат

21 сентября, 2017

Сегодня речь пойдет, пожалуй, о самом популярном у россиян салате — «Оливье», названном по фамилии повара-француза, приехавшего в Россию, по одной из версий, на заработки. Салат прижился в Москве и даже получил в именитых столичных фамилиях свою интерпретацию. В прошлом номере мы рассказали о пироге с груздями по-елисеевски. В этот раз из вкусного семейного собрания Читать дальше......

Салат «Оливье» соберет всех за одним столом

5 января, 2016 Автор: Ярослав Солдаткин

Пожалуй, никто не верил в то, что снег этой зимой сможет выпасть до конца 2015 года. Но вот уже 30 декабря температура резко снизилась с плюсовой до рекордно холодной так, что без головного убора и перчаток трудно выйти на улицу. И люди, словно проснувшись после долгого сна, высыпали на праздничные площадки города. Где-то взрываются салюты, Читать дальше......

Опрос