грибы

На природных территориях столицы появятся первые грибы

11 апреля, 2025

На природных территориях столицы появятся первые грибы. Фото: пресс-служба Департамента природопользования и охраны окружающей среды города Москвы С приходом весеннего тепла на природных территориях Москвы начнут показываться грибы. Одними из первых появляются сумчатые — строчки и сморчки. Грибы играют большую роль в круговороте веществ в природе. Они разлагают остатки животных и растений, способствуя плодородию почвы. Строчки и сморчки, открывающие грибной календарь Читать дальше……

Рецепты недели

19 сентября, 2024 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Как правильно замариновать опята Опята 1 килограмм, вода 1 литр, соль 1 столовая ложка, сахар 1 столовая ложка, душистый перец 3 штуки, черный перец горошком 5 штук, гвоздика 3 штуки, лавровый лист 3 штуки, уксусная кислота (70 процентов) 1 чайная ложка. Переберите и промойте опята. Читать дальше……

Настроение

5 сентября, 2024 Автор: Екатерина Рощина

Мы давно уже не школьники, а все равно такое ощущение, будто каникулы закончились. Какая-то глубинная прошивка, которая вновь и вновь стучит в сердце: «Лето — это маленькая жизнь». И вот, значит, эта маленькая жизнь подошла к концу. Почему-то традиционно с летом мы связываем какие-то особые свои ожидания и надежды. Подождите грустить. Просто заканчивается один период Читать дальше……

Рецепты недели

21 марта, 2024 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Овощи, запеченные по-деревенски ■ Томаты 1 килограмм ■ Перец болгарский 2 штуки ■ Лук 2 штуки ■ Кабачок 1 штук ■ Баклажан 1 штук ■ Травы прованские 1,5 чайных ложек ■ Оливковое масло 2 столовые ложки ■ Соль по вкусу Ровно половину томатов хорошо моем Читать дальше……

Рецепты недели

8 февраля, 2024

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Фаршированные королевские шампиньоны ■ Королевские шампиньоны 500 граммов ■ Сыр 150 граммов ■ Чеснок 2 зубчика ■ Сметана 3 столовые ложки ■ Перец болгарский 1 штука ■ Соль и перец по вкусу Тщательно промойте грибы под холодной водой. Отрежьте ножки от шляпок и мелко нарежьте Читать дальше……

Рецепты недели

18 января, 2024

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Крем-суп из белых грибов с гренками ■ Белые грибы (замороженные) 500 грамм ■ Лук 1 штука ■ Оливковое масло 2 столовые ложки ■ Картофель 4 штуки ■ Морковь 1 штука ■ Сельдерей 1 штука (стебель) ■ Куриный бульон 1 литр ■ Сливки 100 миллилитров ■ Читать дальше……

Рецепты недели

5 октября, 2023

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Королевские шампиньоны с сыром ■ Шампиньоны 200 грамм ■ Сыр плавленый 150 грамм ■Перец болгарский 1 штук ■Курица копченая 100 грамм ■Сыр твердый 70 грамм ■Соль и перец по вкусу ■ Зеленый лук 40 грамм Уникальная закуска, которая подойдет всем любителям грибов. Готовится очень просто Читать дальше……

Рецепты недели

13 апреля, 2023

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Картофельные котлеты с грибочками ■ Картофель 500 граммов ■ Шампиньоны 200 граммов ■ Мука 2 столовые ложки ■ Яйцо 1 штука ■ Лук 1 штука ■ Соль и перец по вкусу ■ Масло сливочное 40 граммов Хорошо вымойте картофель, очистите и отварите его в подсоленной Читать дальше……

Рецепты недели

2 февраля, 2023

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами Тартар из лосося на подушке из авокадо ■ Лосось слабосоленый 200 граммов ■ Авокадо 1–2 штуки ■ Лимонный сок 2 чайные ложки ■ Соевый соус 1 чайная ложка ■ Лук-шалот 1/2 штуки ■ Оливковое масло 2 столовые ложки На самом деле, несмотря на мудреное, но Читать дальше……

Опрос