кулинария

Всемирный день рыболовства: как приготовить любимые блюда из морепродуктов по-новому

27 июня, 2018 Автор: Алена Ежова

Летом у любителей морепродуктов есть особый повод порадовать себя деликатесами. Всемирный день рыболовства празднуется 27 июня. Его отмечают профессионалы отрасли. Именно благодаря промышленному рыболовству деликатесы в столице доступны круглый год. «Москва.Центр» подобрала три рецепта необычных, но простых в приготовлении рыбных блюд из разных уголков планеты. Суп из моллюсков клэм-чаудер — традиционное блюдо американской кухни, возникшее Читать дальше……

Необычное блюдо со вкусом пиццы

24 мая, 2018

Многие хозяйки уже приспособились готовить закуску из тонкого армянского лаваша. Готовить ее просто, быстро, и начинку можно менять. А сегодня мы предлагаем запечь рулетики из лаваша в духовке. На вкус они будут напоминать пиццу. Блюдо идеально подойдет для пикника. Есть его можно и остывшим.

Печенье с пониженным содержанием сахара разработают в Москве

19 апреля, 2018 Автор: Василя Махиянова

Любители сладкого 18 апреля встретились на выставке «Мир кондитера». Они разработают печенье с пониженным содержанием сахара. — Сегодня кулинары большое внимание уделяют декору и мелким деталям, — отметила доцент кафедры технологий кондитерских изделий Московского государственного университета пищевых производств Наталья Рубан. — Особой популярностью пользуются торты с зеркальной глазурью. Планируется, что печенье, при приготовлении которого используются Читать дальше……

Предчувствие весны

15 февраля, 2018

Середина февраля, кругом снег и мороз. Но уже ощущается дыхание весны: птицы поют чуть громче, солнце выглядывает чаще и светит ярче. Предлагаем вспомнить о теплых днях и приготовить грушевый пирог. Не надо хитрить с оформлением — его вкус и аромат сами расскажут, что зима скоро закончится! ТОЛЬКО ЦИФРЫ В 100 г грушевого пирога содержится: ■ Читать дальше……

Первые шаги к большой мечте

25 января, 2018 Автор: Алина Тукан

Вечером 26 января во Дворце творчества детей и молодежи на Миуссах пройдет финал городского конкурса «Студент года». Среди участников — второкурсник колледжа сферы услуг № 3 (Таганский район) Сергей Кощеев. Рыжие волосы, светлые глаза и широкая улыбка — такого солнечного кулинара, а Сережа учится по специальности «технология продукции общественного питания», невозможно не заметить даже в Читать дальше……

Готовим на свежем воздухе по правилам безопасности

1 июня, 2017

С 1 июня открывается сезон шашлыков. Роспотребнадзор обращает внимание на необходимость соблюдения правил их приготовления.

Москвичи научатся готовить творожную пасху со вкусом лимона

12 апреля, 2017 Автор: Алина Тукан

Гости фестиваля «Пасхальный дар» 14 апреля на площадке в Новопушкинском сквере смогут принять участие в кулинарном мастер-классе, где их научат готовить «быструю» творожную пасху со вкусом лимона и подовый кулич. — В преддверии праздника Пасхи мастер-классы в фестивальной кулинарной школе в Новопушкинском сквере будут посвящены традиционным пасхальным блюдам, — рассказали в оргкомитете цикла уличных городских Читать дальше……

Кулинарные школы научат варить сыр и печь масленичные блины

1 февраля, 2017 Автор: Алина Тукан

Мастер-классы по кулинарии пройдут в Москве с 17 по 26 февраля в рамках фестиваля «Московская Масленица». Шеф-повара столичных ресторанов и авторы книг о еде научат горожан варить сыр и печь блины. Проводить занятия будут в трех кулинарных школах города, которые расположены на Площади Революции, в Новопушкинском сквере и на Тверской площади. Здесь гостям расскажут об Читать дальше……

Кулинарные шоу и мастер-классы пройдут на Усачевском рынке

17 октября, 2016 Автор: Алина Тукан

Каждые выходные для жителей и гостей столицы на обновленном Усачевском рынке будут проходить кулинарные шоу, мастер-классы и дегустации. В минувшие выходные, 15 октября, состоялось открытие обновленного Усачевского рынка, на торговой площадке которого появились веранды и зона фуд-корта. Здесь открылись более десяти ресторанов и кафе. Каждые выходные для гостей повара будут проводить мастер-классы по приготовлению блюд Читать дальше……

Опрос