17 тренеров и спортсменов получили премию Москвы 2025 в области физкультуры и спорта в Правительстве Москвы

Жаркое

Рецепты недели

Рецепты недели

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звягинцев делится рецептами. Сочное жаркое по-осетински с говядиной Говядина 500 граммов, чеснок...

16:38 17 октября, 2024

Рецепты недели

Рецепты недели

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Самое простое жаркое с овощами ■ Говядина или телятина...

14:16 15 февраля, 2024

Жаркое из телятины

Жаркое из телятины

2–3 кг телятины 4 стакана тертого белого домашнего сыра 2–3 ст. л. сметаны 100 г шпика 50 г ржаных...

10:28 16 мая, 2016

Лента новостей
Будущие профессионалы: столичные школьники могут принять участие в научно-практических конференциях5 февраля 2026   15:29
Москвичи завоевали девять медалей на чемпионате России по стрельбе в Ижевске5 февраля 2026   15:08
На чемпионате Европы московские велогонщики заняли третье место5 февраля 2026   14:57
От исследования до медиапроекта: как столичные школьники изучают историю героев на патриотических олимпиадах5 февраля 2026   14:52
Торжественная церемония награждения в сфере спорта состоялась в Мраморном зале Правительства Москвы5 февраля 2026   14:17

Москва. Центр - бесплатная информационная газета о деятельности государственной власти Центрального Административного округа города Москвы.
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 73376 от 10.08.2018, зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Возрастная категория сайта: 12+

Учредитель СМИ: префектура Центрального административного округа города Москвы. 109147, Россия, Москва, ул. Марксистская, дом 24, стр. 1

Контакт-центр префектуры ЦАО: +7 (495) 633-63-85; Факс: +7 (495) 911-02-36; Пресс-служба: +7 (495) 912-71-02.

Главный редактор печатных СМИ: Шарнауд Шарнауд Александр Валентинович
Генеральный директор: Георгий Михайлович Рудницкий
Адрес редакции: 127015, г. Москва, Бумажный пр-д, д. 14, стр. 2
Телефон редакции: +7 (499)557-04-24

Рецепты недели

17 октября, 2024

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звягинцев делится рецептами. Сочное жаркое по-осетински с говядиной Говядина 500 граммов, чеснок 1 головка, соль 1/2 чайной ложки, черный молотый перец, кинза, укроп, картофель 500 граммов, морковь 2 штуки, сельдерей (стебли) 3 штуки. Тщательно выберите свежее мясо. Лучше всего подойдет говяжья грудинка или внутренняя часть задней ноги. Очистите Читать дальше……

Рецепты недели

15 февраля, 2024

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Самое простое жаркое с овощами ■ Говядина или телятина 500 граммов ■ Картофель 1 килограмм ■ Морковь 2 штуки ■ Лук 1 штука ■ Томатная паста 2 столовые ложки ■ Зелень для подачи ■ Специи Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюле или Читать дальше……

Жаркое из телятины

16 мая, 2016 Автор: Юрий Сизиков

2–3 кг телятины 4 стакана тертого белого домашнего сыра 2–3 ст. л. сметаны 100 г шпика 50 г ржаных сухарей зеленый лук, укроп, петрушка, соль Телятину промыть, посолить и положить охлаждаться на 12 часов. Затем прорезать в трех местах до самой кости. Выложить в прорезы фарш (тертый сыр, сметану, зелень, все смешанное). Зашить прорезы с Читать дальше……