еда

Блиннопончики поданы

22 сентября, 2016 Автор: Николай Песков

Закрытие городского фестиваля «Маркет местной еды» прошло в столице 17 и 18 сентября. По периметру двора Музея Москвы расположились 30 киос ков и 5 фудтраков, где столичные гурманы смогли продегустировать блюда, приготовленные профессиональными шефповарами. Москвичам представили как новые проекты, так и те, которые им уже полюбились за прошедшее лето. Посетители уличного фестиваля познакомились с паназиатской Читать дальше……

Лазанья

28 августа, 2016 Автор: Слава Костенко

Итальянцы – признанные мастера кулинарного искусства. Именно они подарили миру пиццу, пасту и множество других блюд. Редакция газеты «Москва. Центр» предлагает читателям совершить гастрономическое путешествие в Италию, приготовив знаменитую лазанью. Вам понадобятся: 250 г теста для лазаньи (продается в любом супермаркете) 1 кг мясного фарша 4 помидора 1 морковь 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1 Читать дальше……

«Русское поле» предложит москвичам гигантскую окрошку

25 августа, 2016 Автор: Анна Никульникова

Фестиваль славянского искусства «Русское поле» обещает гостям гастрономические открытия. Шеф-повар Шарль Виссер из Кейптауна и Виктор Уланов из России предложат москвичам блины на водке с добавлением варенья, сгущенного молока и сметаны. Об этом сообщил руководитель столичного Департамента национальной политики, межрегиональных связей и туризма Владимир Черников. — Мастера приготовят блины по собственному авторскому рецепту с добавлением Читать дальше……

Горячий печеночный салат

9 августа, 2016 Автор: Юрий Сизиков

300 г куриной печени 200 г шампиньонов 1 огурец, 1 помидор 1 пучок зеленого салата 3 ч. л. соевого соуса 200 мл густых сливок специи, горчица — по вкусу Салат, огурец и помидор помойте, просушите, порежьте и разложите по тарелкам, добавьте по ложке соевого соуса. Порежьте на небольшие кусочки шампиньоны и печенку. Шампиньоны обжарьте 3–4 Читать дальше……

Грибные котлеты с рисом

4 июля, 2016 Автор: Юрий Сизиков

1 стакан риса 500 г шампиньонов 1 луковица 3 яйца 3 ст. л. Муки соль, перец — по вкусу масло для жарки Промойте и отварите рис, он должен получиться рассыпчатым. Шампиньоны отварите, охладите. Очень мелко порежьте грибы и луковицу, смешайте с рисом, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте слегка взбитые яйца и муку, тщательно перемешайте. Читать дальше……

Яблоки печеные с орехами

1 июня, 2016 Автор: Юрий Сизиков

8 штук яблок 10 чайных ложек меда 1 00 г орехов (фундук или грецкие) 100 г чернослива корица (по вкусу) Яблоки средней величины хорошо помыть. Вычистить из них сердцевину, выложить плоды на противень. Орехи и чернослив размельчить в блендере и добавить мед. Получившейся смесью нафаршировать яблоки, а сверху посыпать корицей. Выпекать фаршированные плоды нужно в Читать дальше……

Жаркое из телятины

16 мая, 2016 Автор: Юрий Сизиков

2–3 кг телятины 4 стакана тертого белого домашнего сыра 2–3 ст. л. сметаны 100 г шпика 50 г ржаных сухарей зеленый лук, укроп, петрушка, соль Телятину промыть, посолить и положить охлаждаться на 12 часов. Затем прорезать в трех местах до самой кости. Выложить в прорезы фарш (тертый сыр, сметану, зелень, все смешанное). Зашить прорезы с Читать дальше……

Яблочный штрудель

11 мая, 2016 Автор: Юрий Сизиков

250 г муки 125 мл холодной воды 1 яйцо 2 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка сахара 2 больших яблока Замесить тесто из муки, воды, яйца и масла. Месить его до тех пор, пока не получится эластичный, не липкий комок. Тесто положить в теплую миску, накрыть, дать настояться 30 минут. Мелко нарезать очищенные яблоки.Чистое Читать дальше……

Столичные библиотеки оснастят аппаратами с едой и напитками

25 апреля, 2016

В библиотеках центра столицы поставят 14 автоматов с напитками и едой. Удобные и легкие в пользовании аппараты появятся в библиотеках Красносельского, Пресненского, Таганского и Басманного районов, а также в Замоскворечье и на Смоленской площади, сообщает газета «Вечерняя Москва». В автоматах можно будет приобрести чай, кофе, воду, шоколад и печенье. Всего до конца года в библиотеках Москвы будут работать больше сотни Читать дальше……

Опрос