готовка

Рецепты недели

12 декабря, 2024

Фаршированные королевские шампиньоны Королевские шампиньоны 500 граммов, петрушка 50 граммов, зеленый лук 30 граммов, болгарский перец 100 граммов, чеснок 20 граммов, сливочное масло 50 граммов, соль по вкусу, сыр бри (или другой) 100 граммов. Отделите шляпки шампиньонов от ножек. Порубите петрушку и зеленый лук, измельчите чеснок и перчик. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, выложите в Читать дальше......

Рецепты недели

24 октября, 2024 Автор: Валентин Звягинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звягинцев делится рецептами. Теплый салат с кускусом и свининой Свинина 250 граммов, томаты 1 штука, кускус 100 граммов, вода 150 миллилитров, сладкий перец 1 штука, огурец 1 штука, петрушка 10 граммов, растительное масло 2 столовые ложки, соль по вкусу. Теплый салат с кускусом и свининой — это вкусное Читать дальше......

Рецепты недели

3 октября, 2024

Продолжаем рубрику, где наш обозреватель Валентин Звягинцев делится рецептами. Лето кончилось, сезон шашлыков — нет! Куриное филе 500 граммов. оливковое масло 4 столовая ложка,, сахар 1 столовая ложка, соевый соус 2 чайные ложки, копченая паприка 1 чайная ложка, сухой чеснок 1 чайная ложка, карри 1 чайная ложка. Погода — шепчет: на природу по выходным уже Читать дальше......

Рецепты недели

19 сентября, 2024 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Как правильно замариновать опята Опята 1 килограмм, вода 1 литр, соль 1 столовая ложка, сахар 1 столовая ложка, душистый перец 3 штуки, черный перец горошком 5 штук, гвоздика 3 штуки, лавровый лист 3 штуки, уксусная кислота (70 процентов) 1 чайная ложка. Переберите и промойте опята. Читать дальше......

Рецепты недели

5 сентября, 2024 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами Рулетики из свинины с сыром и корнишонами ■ Свинина (карбонад) 300 граммов ■ Масло сливочное 100 граммов ■ Сыр полутвердый 100 граммов ■ Корнишоны 5–6 штук ■ Специи по вкусу ■ Чеснок 2–3 зубчика Если все сделать правильно, то получатся очень вкусные сочные рулетики. С Читать дальше......

День независимости Венесуэлы отметили в «Басманном дворе»

11 июля, 2024

5 июля в креативном пространстве «Басманный двор» отметили День независимости Венесуэлы. На карибском празднике «Панела, сальса, шоколад!» в течение дня гостей ждали фотовыставка под открытым небом «Удивительный мир Венесуэлы», мастер-класс по приготовлению аутентичного натурального шоколада из тех самых какао-бобов, которые индейцы называли «дар богов», дегустация традиционных карибских напитков. В том числе кофе гуайойо, который Георгий Читать дальше......

Рецепты недели

16 мая, 2024

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Банановый кекс с грецкими орехами ■ Сливочное масло 100 граммов ■ Грецкие орехи 100 граммов ■ Банан 2 штуки ■ Йогурт 100 граммов ■ Яйцо 2 штуки ■ Сахар 100 граммов ■ Мука 200 граммов ■Разрыхлитель 5 граммов ■Соль 1 щепотка Нарежьте масло кубиками и Читать дальше......

Рецепты недели

18 января, 2024

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Крем-суп из белых грибов с гренками ■ Белые грибы (замороженные) 500 грамм ■ Лук 1 штука ■ Оливковое масло 2 столовые ложки ■ Картофель 4 штуки ■ Морковь 1 штука ■ Сельдерей 1 штука (стебель) ■ Куриный бульон 1 литр ■ Сливки 100 миллилитров ■ Читать дальше......

Вкус в простоте и доступности

30 ноября, 2023 Автор: Василиса Чернявская

Названы имена лучших шеф-поваров страны. Безусловное первенство досталось Москве — мастера вкуса заняли весь пьедестал почета. Церемония награждения прошла в старинном особняке XVIII века на Волхонке, в бывшем здании Первой мужской гимназии (район Хамовники). Завершилась третья ежегодная премия «Шефповар года». Лучшего из лучших выбирали жители страны и эксперты сразу в нескольких номинациях — на федеральном Читать дальше......

Опрос