кулинария

Студенты примут участие в кулинарном конкурсе поколений от «Московского долголетия»

10 декабря, 2025

Горожане «серебряного» возраста от 55 лет, являющиеся участниками проекта «Московское долголетие», могут подать конкурсную заявку на участие, прислав рецепт и подпись к нему до 15 декабря. Фото: Анна Быкова, «Вечерняя Москва» Представители проекта мэра Москвы «Московское долголетие» совместно с сотрудниками столичного Департамента образования и науки проведут новогодний кулинарный турнир, в котором поборются два поколения. В Читать дальше……

Рецепты недели

12 декабря, 2024

Фаршированные королевские шампиньоны Королевские шампиньоны 500 граммов, петрушка 50 граммов, зеленый лук 30 граммов, болгарский перец 100 граммов, чеснок 20 граммов, сливочное масло 50 граммов, соль по вкусу, сыр бри (или другой) 100 граммов. Отделите шляпки шампиньонов от ножек. Порубите петрушку и зеленый лук, измельчите чеснок и перчик. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, выложите в Читать дальше……

Готовим с Валентином

28 ноября, 2024 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Вкусная солянка на первое Копчености 200 граммов, ветчина 100 граммов, сосиски 150 граммов, колбаса 150 граммов, маслины 150 граммов, оливки 150 граммов, томатная паста 2 столовые ложки, морковь 1 штука, лук 1 штука, огуречный рассол 100 миллилитров, маринованные огурцы 2 штуки, куриный бульон 1,5–2 литра. Читать дальше……

Рецепты недели

21 ноября, 2024 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Ароматная и сочная куриная грудка Куриная грудка 500 граммов, соевый соус 15 миллилитров, растительное масло 10 миллилитров, соль по вкусу, сельдерей корневой 50 граммов, лук репчатый 50 граммов, петрушка 10 граммов, лавровый лист 1 штука, смесь перцев горошек 10 штук. Все мечтают похудеть, но есть Читать дальше……

Рецепты недели

24 октября, 2024 Автор: Валентин Звягинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звягинцев делится рецептами. Теплый салат с кускусом и свининой Свинина 250 граммов, томаты 1 штука, кускус 100 граммов, вода 150 миллилитров, сладкий перец 1 штука, огурец 1 штука, петрушка 10 граммов, растительное масло 2 столовые ложки, соль по вкусу. Теплый салат с кускусом и свининой — это вкусное Читать дальше……

Рецепты недели

17 октября, 2024

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звягинцев делится рецептами. Сочное жаркое по-осетински с говядиной Говядина 500 граммов, чеснок 1 головка, соль 1/2 чайной ложки, черный молотый перец, кинза, укроп, картофель 500 граммов, морковь 2 штуки, сельдерей (стебли) 3 штуки. Тщательно выберите свежее мясо. Лучше всего подойдет говяжья грудинка или внутренняя часть задней ноги. Очистите Читать дальше……

Рецепты недели

5 сентября, 2024 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами Рулетики из свинины с сыром и корнишонами ■ Свинина (карбонад) 300 граммов ■ Масло сливочное 100 граммов ■ Сыр полутвердый 100 граммов ■ Корнишоны 5–6 штук ■ Специи по вкусу ■ Чеснок 2–3 зубчика Если все сделать правильно, то получатся очень вкусные сочные рулетики. С Читать дальше……

Рецепты недели

29 августа, 2024 Автор: Валентин Звягинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Полента с сыром в панировке ■ Крупа кукурузная 150 граммов ■ Острый перец 1 штука ■ Чеснок 2 зубчика ■ Пармезан 100 граммов ■ Панировочные сухари 100 граммов Доведите воду до кипения в широкой кастрюле, медленно всыпьте крупу, помешивая деревянной лопаткой. Убавьте огонь до минимума Читать дальше……

Рецепты недели

25 июля, 2024 Автор: Валентин Звягинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Готовим мясной французский хлеб — террин ■ Фарш 500 грамм ■ Лук 1 штука ■ Сладкий перец 1/2 штук ■ Томатная паста 1 столовая ложка ■ Корень имбиря 1,5 сантиметра ■ Чеснок 2 зубчика ■ Яйцо 1 штука ■ Каперсы 1 столовая ложка ■ Соль Читать дальше……

Опрос