повар

Рецепты недели

7 июля, 2022

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами Необычное мороженое с огурцами ■ Огурцы 500 грамм ■ Сливочный сыр 250 грамм ■ Лимон 1 штука ■ Тимьян 2 веточки ■ Мята ■ Сахарная пудра 50 грамм Это совершенно необычный и освежающий десерт. Плюс еще и полезный. Для него необходимо брать маленькие огурчики. Длинноплодные Читать дальше……

Константин Ивлев: Перед кулинарным конкурсом сажусь на диету

25 ноября, 2021 Автор: Виталий Мезенцев

Как из сотен блюд для новогоднего стола выбрать лучшее? В начале декабря эту непростую задачу предстоит решить самому бескомпромиссному шефповару России — телеведущему Константину Ивлеву. Ведь он создатель и главный судья III Всероссийского кулинарного конкурса, который стартовал 15 ноября при поддержке префектуры Центрального округа. В интервью «МЦ» Ивлев раскрыл секрет идеального оливье и объяснил, что Читать дальше……

Клубника, спаржа и достойная победа

28 июня, 2019 Автор: Альфия Камилова

В Москве прошел городской конкурс профессионального мастерства «Московские мастера» по профессии повар-2019. Наш округ представлял брендповар Дмитрий Табаков, он и стал победителем, удивив взыскательное жюри мастерством, фантазией и креативностью. В финал вышли всего 11 поваров, но каких! Каждый из них прошел отборочный тур и оказался лучшим в своем округе. В первом туре участникам нужно было Читать дальше……

Горчицу и мед добавляем по вкусу

2 ноября, 2017

К праздничному застолью принято готовить что-нибудь необычное и аппетитное. Порадуйте гостей вкусной и румяной утиной грудкой, запеченной в духовке. Один из самых интересных рецептов — с медово-горчичным соусом. Трудно поверить, но мед и горчица действительно прекрасно сочетаются. Они придают мясу птицы тонкий аромат и оригинальный вкус, делают его сочным и нежным. Приготовить блюдо довольно просто, Читать дальше……

На кухне заправляют настоящие мужчины

26 октября, 2017 Автор: Алина Тукан

После уроков ученик школы № 1231 спешит домой: сделать задания и заняться любимым делом — кулинарией. В свои 13 лет Федор может дать фору любой хозяйке — ему по силам не только обычная яичница или макароны, но и блюда посложнее. Например, мясные ежики из фарша с рисом или любимая лазанья. Рассказывая о своем увлечении кулинарией, Читать дальше……

Кулинарные школы научат варить сыр и печь масленичные блины

1 февраля, 2017 Автор: Алина Тукан

Мастер-классы по кулинарии пройдут в Москве с 17 по 26 февраля в рамках фестиваля «Московская Масленица». Шеф-повара столичных ресторанов и авторы книг о еде научат горожан варить сыр и печь блины. Проводить занятия будут в трех кулинарных школах города, которые расположены на Площади Революции, в Новопушкинском сквере и на Тверской площади. Здесь гостям расскажут об Читать дальше……

В центре Москвы повар вспорол живот коллеге-шутнику

25 ноября, 2016

Розыгрыш в кругу сотрудников одного из кафе в центре Москвы неожиданно обернулся поножовщиной. По словам источника в правоохранительных органах, инцидент произошел на Пресненской набережной. Мужчина — 28-летний повар из Таджикистана — решил подшутить над своим коллегой-поваром, подкрался к нему со спины и закричал в ухо. От неожиданности 29-летний уроженец Киргизии, готовивший очередное блюдо, резко повернулся Читать дальше……

Опрос