Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Варенье из баклажанов с апельсинами ■ Баклажаны 1 килограмм ■ Апельсины 2 штуки ■ Сахар 1,4 килограмм ■ Вода 400 миллилитров ■ Гвоздика 2 штуки ■ Ваниль ■ Кардамон щепотка Думаете, это сочетание несочетаемое? А вот и нет, это старый армянский рецепт! Для начала нарежьте Читать дальше......

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами.  Пряное куриное филе в молоке ■ Филе 400 грамм ■ Молоко 1 литр ■ Куркума, копченая паприка, чеснок по 2 чайные ложки ■ Оливковое масло ■ Соль Куриное филе, конечно, мясо диетическое. Но сухое. Есть масса приемов, чтобы сделать его сочным, но все они почти Читать дальше......

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами.  Сорбет из красной смородины со сливками ■ Красная смородина 300 грамм ■ Сахарная пудра 150 грамм ■ Сливки жирные 150 миллилитров ■ Сахар 100 грамм ■ Ванильный сахар 5 грамм Очень простой десерт, который прекрасно подойдет для жарких дней. Смородину (кстати, можно использовать и клубнику, Читать дальше......

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Домашняя шаурма с курицей ■ Филе куриное 300 грамм ■ Огурец 1 штука ■ Морковь по-корейски 100 грамм ■ Болгар- скийперец 1 штука ■Мед 2 чайные ложки ■Горчица дижонская 2 чайные ложки ■ Лимонный сок ■ Оливковое масло 2 чайные ложки ■ Лаваш Казалось бы, Читать дальше......

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Салат с мандаринами, курицей и авокадо ■ Куриное филе 200 грамм ■ Мандарины 2 штуки ■ Авокадо 1 штука ■ Огурец 1 штука ■ Сыр 50 грамм ■ Соль ■ Майонез или оливковое масло Если вы думаете, что мандарины хороши только сами по себе, то Читать дальше......