лук

Рецепты недели

19 декабря, 2024 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Меренговый рулет с малиновым конфитюром Для рулета: яйца 5 штук, сахар 250 граммов, ванилин 2 грамма, кукурузный крахмал 15 граммов, соль 1 грамм. Для начинки: малина 80 граммов, сливочный сыр 180 граммов, сливки (33 процента) 300 граммов, сахарная пудра 1 столовая ложка. Отделите белки от Читать дальше……

Овощная гигантомания

29 августа, 2024

С 14 сентября 2024 года в «Аптекарском огороде» пройдет выставка гигантских овощей. Все желающие смогут увидеть невероятных размеров тыквы, лук и другие овощи. Участниками выставки станут лауреаты Всероссийского конкурса по выращиванию гигантских плодов, который проходил в течение нескольких месяцев. Например, там будет представлен трехкилограммовый лук и пять тыкв, самая большая из которых весит немногим меньше Читать дальше……

Рецепты недели

25 июля, 2024 Автор: Валентин Звягинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Готовим мясной французский хлеб — террин ■ Фарш 500 грамм ■ Лук 1 штука ■ Сладкий перец 1/2 штук ■ Томатная паста 1 столовая ложка ■ Корень имбиря 1,5 сантиметра ■ Чеснок 2 зубчика ■ Яйцо 1 штука ■ Каперсы 1 столовая ложка ■ Соль Читать дальше……

Рецепты недели

22 февраля, 2024 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Тартар из лосося на подушке из авокадо ■ Лосось слабосоленый 200 граммов ■ Авокадо 200 граммов ■ Лимон 1 штука ■ Лук-шалот 1 штука ■ Соевый соус 2 чайная ложка ■ Дижонская горчица 1 чайная ложка ■ Оливковое масло 1 столовая ложка Это очень простое, Читать дальше……

Рецепты недели

7 декабря, 2023

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Суфле из куриной печени ■ Куриная печень 500 грамм ■ Чеснок 1 зубчик ■ Лук 1 штука ■ Яйцо 4 штуки ■ Мука 3 столовые ложки ■ Соль и перец по вкусу ■ Растительное масло 40 мл Очистите и нарежьте лук и чеснок. Разогрейте немного Читать дальше……

Рецепты недели

9 ноября, 2023

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Французский луковый суп ■ Лук-порей 500 граммов ■ Картофель 500 граммов ■ Морковь 2 штуки ■ Сельдерей 2 штуки ■ Масло сливочное 70 граммов ■ Сухое белое вино 30 миллилитров ■ Куриный бульон 400 миллилитров ■ Сливки (20%) 100 миллилитров ■ Соль по вкусу Лук Читать дальше……

Рецепты недели

12 октября, 2023

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Насыпной пирог с яблоками и мороженым ■ Мука 300 грамм ■ Масло сливочное 150 грамм ■ Сахар 9 столовых ложек ■ Соль ■ Яблоки 4 штуки ■Корица 1 чайная ложка Натираем на крупной терке масло, добавляем муку, сахар (4 ложки) и соль. Все хорошо перемешиваем, Читать дальше……

Рецепты недели

15 сентября, 2022

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами Ленивый яблочный пирог ■ Яблоки 400 граммов ■ Мука 170 граммов ■ Сахар 80 граммов ■ Масло 200 граммов ■ Корица 1 чайная ложка ■ Коньяк 20 миллилитров ■ Ванилин 2 грамма Когда нет никакого желания возиться с тестом — вымешивать его, выдерживать, раскатывать, а Читать дальше……

Как порезать лук без слез. Три простых совета

7 августа, 2016 Автор: Мария Эльзенбах

Наверняка каждый сталкивался с тем, что при попытке порезать лук на глаза наворачиваются слезы. Оказывается, справиться с едким действием лука помогает средство, которое всегда под рукой. Нейтрализовать вещества, из-за которых мы плачем во время резки лука, поможет обычная холодная вода. Использовать ее можно по-разному. Способ 1: Можно порезать лук прямо в воде. Для этого следует набрать Читать дальше……

Опрос