рецепт

Сладкие рецепты

15 октября, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Настоящий крем-брюле ■ Жирные сливки 500 мл ■ Желток 4 шт. ■ Сахар 250 г ■ Ваниль 1 стручок ■ Коричневый сахар 1–2 ст. л. Крем-брюле — это вовсе не мороженое, как принято считать. Это прекрасный нежный десерт, который готовится очень просто. Читать дальше……

Кулинарная визитка

3 сентября, 2020 Автор: Виктория Филатова

За двадцать шесть лет работы поваром Александр Журкин на кухне не только прошел огонь, воду и медные трубы ресторанных плит, но и многократно повторил этот путь. Александр уже много лет работает в ресторане на Цветном бульваре (Мещанский район). — Главное блюдо в нашем заведении — это гусь, — объясняет он. — А гусь — птица Читать дальше……

Ягодные рецепты

28 мая, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Ленивый ягодный пирог Ингредиенты: ■ Вишня или черешня 300 г ■Лаваш ■Сахар 150 г ■Яйцо 1 шт. ■Крахмал Иногда возиться с тестом лень, а сладкой выпечки хочется. Тогда на помощь придет простой тонкий лаваш. Готовим так: ягоды, если они свежие (лучше всего Читать дальше……

Картофельный киш

22 мая, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Ингредиенты: ■ Картофель 600 г ■ Сыр 300 г ■ Сливки 20 мл ■ Яйца 4 шт. ■ Ветчина 300 г ■ Специи Очень просто приготовить этот картофельный открытый пирог. Картошку чистим и нарезаем на дольки. Чем тоньше — тем лучше. Берем примерно 100 граммов тертого сыра и смешиваем с картофелем. На дно формы наливаем Читать дальше……

Сырный пирог из слоеного теста

14 мая, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Сырный пирог из слоеного теста Ингредиенты: ■ Слоеное бездрожжевое тесто 250 г ■ Сыр сулугуни 250 г ■ Яйцо 2 шт. ■ Соль Идеальный вариант для быстрого перекуса. Плюс это еще и очень вкусное блюдо. Сначала готовим начинку. Сыр на полчаса положите в морозилку. Так легче будет его натереть на терке. Натираем, добавляем одно яйцо Читать дальше……

Полезные блюда для иммунитета

30 апреля, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Полезное печенье Ингредиенты: ■ Хурма 2 шт. ■ Масло сливочное 100 г ■ Мука 3 ст. л. ■ Овсяные хлопья 3 ст. ■ Сахар 4 ст. л. Очень простое, но вкусное и полезное печенье. Хурму очищаем и измельчаем в пюре. Добавляем масло Читать дальше……

Готовимся к Пасхе дома

16 апреля, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится интересными и вкусными рецептами. Творожная пасха Ингредиенты: ■ Творог 500 г ■ Сахар 1/2 ст. ■ Масло сливочное 120 г ■ Ваниль ■ Изюм, курага, орехи, цукаты по вкусу Масло растереть до белизны с сахаром и ванилью и добавить в творог, предварительно протертый Читать дальше……

Овощи в деле: простые рецепты на каждый день

26 марта, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится интересными и вкусными рецептами. Рагу с грибами Ингредиенты: ■ Картофель 500 г ■ Грибы 300 г ■ Лук 1 шт. ■ Морковь 1 шт. ■ Болгарский перец 1 шт. ■ Специи, соль Очень простое по исполнению блюдо. И прекрасно подойдет в качестве основного Читать дальше……

Готовим с Валентином

19 марта, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится интересными и вкусными рецептами. Кто сказал, что блюда в пост должны быть неаппетитными и невкусными? Наоборот! Купеческая каша Ингредиенты: ■ гречка 200 г ■ грибы 200 г ■ морковь 1–2 шт. ■ лук 1–2 шт. ■ стручковая фасоль 200 г ■ цветная капуста Читать дальше……

Опрос