еда

Новый фуд-молл появится в Красносельском районе

14 января, 2022 Автор: Анна Саблина

В Красносельском районе появится новое гастрономическое пространство. Об этом стало известно 14 января. Объект расположится в зданиях 2-го троллейбусного парка на Новорязанской улице. На сайте Комплекса градостроительной политики и строительства города Москвы проинформировали, что в самом большом здании появятся продуктовые магазины, рынки и зоны с небольшими кафе и ресторанами. Площадь пространства составит более восьми тысяч Читать дальше......

Игра в оливье: как не переесть на новогодних праздниках

6 января, 2022 Автор: Надежда Ходарева

У каждого свое представление о заветном новогоднем желании. Под 12-й удар курантов мы просим о чуде, а в тихий вечер Рождества мечтаем о сокровенном. Превратить мечты в реальность поможет прекрасное самочувствие на утро после застолья. Долгожданное время любимых салатов и безудержного веселья с сериалами для некоторых могут стать единственными активностями. Из спортивных интересов еще останется Читать дальше......

Добавить рис нельзя убрать: готовим «Крабовый салат»

1 января, 2022 Автор: Вероника Мечкивская

В преддверии Нового года все хозяйки составляют список блюд для праздничного стола. Конечно, традиционными являются салат «Оливье», а еще селедка под шубой, винегрет, «Мимоза» и «Крабовый». Однако со временем многие стараются разнообразить устоявшиеся рецепты. Так, в сельдь под шубой добавляют свежее яблоко, в «Мимозу» — ядра граната, а в мясо по-французски — грецкие орехи. Классический Читать дальше......

С рисом не пойдет: почему не нужно добавлять рис в салат «Крабовый»

1 января, 2022 Автор: Анна Саблина

Традиционно на столе каждой российской семьи в Новый год есть целый набор салатов, закусок, горячих и других праздничных блюд. Уже такие привычные нам «Селедка под шубой», «Мимоза», «Винегрет», «Оливье», ну и конечно же «Крабовый» так прочно вписались не только в список блюд праздничного стола, но и в ассоциативный ряд при упоминании Нового года каждого россиянина, Читать дальше......

Рецепты недели

16 декабря, 2021

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Классические фаршированные перцы ■ Болгарский перец 4–5 штук ■ Фарш 400 грамм ■ Рис 0,5 стакана ■ Сметана 200 грамм ■ Томатная паста 40 грамм ■ Соль, перец по вкусу Подготовьте для начала овощи. Тщательно промойте, удалите хвостики, семена и перегородки. Рис также промойте и Читать дальше......

Рецепты недели

2 декабря, 2021

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Пряный горячий чай с имбирем ■ Зеленый чай 10 грамм ■ Имбирь 1 сантиметр ■ Лимон 2–3 ломтика ■ Корица молотая по вкусу Имбирь — не только приятный на вкус, но еще и очень полезный, обогащенный множеством витаминов и минералов, повышающий иммунитет и отлично согревающий Читать дальше......

Первый полуфинал конкурса на лучшее блюдо состоится на «Красном Октябре»

1 декабря, 2021

В районе Якиманка в арт-кластере «Красный Октябрь» 2 декабря состоится первый полуфинал конкурса, где все желающие представят свои фирменные новогодние салаты. Оценивать блюда будет профессиональное жюри и шеф Константин Ивлев. — В конкурсе приняли участие более 40 жителей Центрального административного округа Москвы, все они опубликовали в социальных сетях ролики с рецептами приготовления новогодних блюд. А Читать дальше......

Константин Ивлев: Перед кулинарным конкурсом сажусь на диету

25 ноября, 2021 Автор: Виталий Мезенцев

Как из сотен блюд для новогоднего стола выбрать лучшее? В начале декабря эту непростую задачу предстоит решить самому бескомпромиссному шефповару России — телеведущему Константину Ивлеву. Ведь он создатель и главный судья III Всероссийского кулинарного конкурса, который стартовал 15 ноября при поддержке префектуры Центрального округа. В интервью «МЦ» Ивлев раскрыл секрет идеального оливье и объяснил, что Читать дальше......

Рецепты недели

25 ноября, 2021

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Тартар из лосося с авокадо ■ Лосось слабосоленый 150 грамм ■ Авокадо 2 штуки ■ Лук-шалот 1 штуки ■ Лимон 1/2 штуки ■ Бальзамический соус 2 чайные ложки Думаете, тартаром можно угоститься только в хорошем дорогом ресторане? А вот и нет! Его легко можно приготовить Читать дальше......

Опрос