рецепт

10 декабря, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Сливочно-сырный суп с гренками ■ Мясной бульон 1 л ■ Сыр плавленый 400 г ■ Сливки 200 мл ■ Сыр твердый 200 г ■ Картофель 2 шт. ■ Соль, специи ■ Чеснок Прекрасный согревающий супчик, который отлично подойдет для перекуса зимой. Готовится Читать дальше......

Рецепт

26 ноября, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Хрустящая курица, запеченная в духовке ■ Куриная тушка 1,5 кг ■ Соль 2,5 ст. л. ■ Чеснок ■ Куркума 2 ч. л. ■ Зубочистки 50 шт. Запеченная курочка — это почти всегда вкусно. Но, увы, иногда получается, что мясо суховато. Исправляем ситуацию. Читать дальше......

Рецепт

19 ноября, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Куриная котлета ■ Куриное филе 500 г ■ Яйца 2 шт. ■ Чеснок 2 зубчика ■ Вода ■ Панировка ■ Соль и перец по вкусу Куриное филе известно тем, что при жарке оно получается довольно сухим. Так что постараемся сделать котлеты как Читать дальше......

Рецепты

12 ноября, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Настоящий плов ■ Рис 1 кг ■ Говядина или баранина 500 г ■ Морковь 1 кг ■ Лук 300 г ■ Зира ■ Чеснок ■ Специи и соль Чтобы плов получился по-настоящему вкусным, необходимо прежде всего терпение. Рис промываем в холодной воде, Читать дальше......

Рецепт

5 ноября, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Домашний сыр с зеленью ■ Молоко 1 л ■ Кефир 1,2 л ■ Яйцо 1 шт. ■ Соль по вкусу ■ Укроп 100 г Что может быть вкуснее своего, домашнего сыра. Да и готовится он довольно просто. Ставим молоко на огонь и Читать дальше......

Рецепты недели

29 октября, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Оладьи из тыквы ■ Тыква 300 г ■ Мука 200 г ■ Яйцо 2 шт. ■ Сахар 3 ст. л. ■ Соль 1/2 ч. л. ■ Масло растительное Аккурат накануне иностранного праздника Хеллоуин самое время приготовить что-нибудь из тыквы, например вкусные оладьи. Читать дальше......

Вкусные рецепты недели

22 октября, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Наваристый бульон ■ Куриное мясо 400 г ■ Лук 2 шт. ■ Морковь 2 шт. ■ Сельдерей 100 г ■ Специи Иногда хочется простого куриного бульончика. Но такого, как в детстве. Вкусного и наваристого. Плюс ко всему именно куриный бульон очень полезен Читать дальше......

Сладкие рецепты

15 октября, 2020 Автор: Валентин Звегинцев

Продолжаем рубрику «Готовим с Валентином», где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами. Настоящий крем-брюле ■ Жирные сливки 500 мл ■ Желток 4 шт. ■ Сахар 250 г ■ Ваниль 1 стручок ■ Коричневый сахар 1–2 ст. л. Крем-брюле — это вовсе не мороженое, как принято считать. Это прекрасный нежный десерт, который готовится очень просто. Читать дальше......

Кулинарная визитка

3 сентября, 2020 Автор: Виктория Филатова

За двадцать шесть лет работы поваром Александр Журкин на кухне не только прошел огонь, воду и медные трубы ресторанных плит, но и многократно повторил этот путь. Александр уже много лет работает в ресторане на Цветном бульваре (Мещанский район). — Главное блюдо в нашем заведении — это гусь, — объясняет он. — А гусь — птица Читать дальше......

Опрос

рецепт